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11時30分開店と聞いていたので、11時15分に列に並ぶ。前には5人。こりゃ開店と同時に入れるなと思っていたら・・・おや、店から客がぞろぞろと出てくる。開店は何時なの?と疑問に思いつつ20分ほどして店内へ。RDBではつけ麺のレビューが多いが、なんと店内は私達以外全員らーめん。でもここはつけ麺だろ!!ということでつけ麺大盛りを注文。10分ほどしてつけ麺到着。つけ汁の入った器が熱い!!カウンターから降ろすのもつらいぐらいの熱さである。これはこの店なりのつけ汁の温度低下への対策であろうか。まずは麺を一口。つけ麺にしては細い麺であるが、コシがあり、ほのかに味がある。つけ汁につけていただく。この一口目が本当に旨かった。どこかで食べたことのあるような味だが、ビビビっと来てしまった。これは旨い。豚骨魚介とのことだが魚介はほのかに感じる程度でありながらも存在感がある。バランスが最高レベルで取れている。また具の青菜の秀逸で、スープとの相性も抜群。チャーシューも肩ロースがジューシーに仕上げられており、柔らかさの中に肉の旨みが閉じ込められている。さらにつけ汁の中に細切りのチャーシュー。これには本当に満足であった。大盛りは2玉とのことであったがあっという間に完食。友人のつけ麺あつもりをいただくが、こちらは麺がひっついておりヌメリからかそこまで味わえなかった。ともあれ満足して店を後にする。六厘舎ほどのインパクトはないが、再訪間違いなしの一杯であった。次回はらーめんに浮気しようか。。。
RDBではつけ麺のレビューが多いが、なんと店内は私達以外全員らーめん。でもここはつけ麺だろ!!ということでつけ麺大盛りを注文。
10分ほどしてつけ麺到着。つけ汁の入った器が熱い!!カウンターから降ろすのもつらいぐらいの熱さである。これはこの店なりのつけ汁の温度低下への対策であろうか。
まずは麺を一口。つけ麺にしては細い麺であるが、コシがあり、ほのかに味がある。つけ汁につけていただく。この一口目が本当に旨かった。どこかで食べたことのあるような味だが、ビビビっと来てしまった。これは旨い。豚骨魚介とのことだが魚介はほのかに感じる程度でありながらも存在感がある。バランスが最高レベルで取れている。また具の青菜の秀逸で、スープとの相性も抜群。チャーシューも肩ロースがジューシーに仕上げられており、柔らかさの中に肉の旨みが閉じ込められている。さらにつけ汁の中に細切りのチャーシュー。これには本当に満足であった。
大盛りは2玉とのことであったがあっという間に完食。友人のつけ麺あつもりをいただくが、こちらは麺がひっついておりヌメリからかそこまで味わえなかった。
ともあれ満足して店を後にする。六厘舎ほどのインパクトはないが、再訪間違いなしの一杯であった。次回はらーめんに浮気しようか。。。