初の訪問。ＪＲ横浜線新横浜駅の北西、県道１３号線沿いから北に入ったビル街の一角にある新横浜ラーメン博物館店に出店している。昭和の街並みが再現された新横浜ラーメン博物館店ではパッと見、白地に黒文字で店名の書かれた提灯とえんじ色の暖簾が目に付く。店の前には待ちが４人、入り口付近の外にある券売機で、お目当ての「ミニ味噌ラーメン（５５０円）」を購入。並んでから４分ほどで店の中に案内される。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで２６席ほど。昼飯時、当然ほぼ満席。店は、調理場に男性３人、接客の男性１人女性２人で切り盛り。テーブル席に着き、食券を渡し、更に待つこと７分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、くずれチャーシュー、スープに溶け込んだ感じの野菜炒め（モヤシ、玉ネギ、挽肉）、メンマ、ネギがのっかって、スープは、ラードがたっぷり浮いていて溶け込んでもいるような感じの濁り茶褐色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは、味噌味で、ラードの香りに生姜の風味と動物系の出汁を強く感じる。濃いめのこってりした味付けに生姜のサッパリ感がピッたり。麺は、細く断面が四角の透明感があり縮れがある歯切れのよいシコシコした食感。堪能した。