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「蔵出し味噌らーめん 730円」@蔵出し味噌らーめん そい屋の写真2.21 20:50 以前、「てらっちょ」という土佐っ子系のラーメン屋があった場所に別のお店が出来ていたので訪問。松戸駅から歩いて2、3分で、じゃん家という家系ラーメン屋のほぼ正面にあります。店外の券売機で食券を購入し、店内へ。先客は6名、後客3名。待つこと8分ほどで着丼です。

スープは粘度はほぼないシャバ系の味噌の甘みが強調されたもの。普通に美味しいですが、良くも悪くも普通です。こちらは信州味噌をベースに使用し、そこに江戸甘味噌も加えているようで、結構こだわりを持っているようですね。なのでスープ自体はそこそこですが、麺との絡みはあまり良くないですね。ちなみに麺は中太で、柔らかめ。具は、カイワレ、モヤシ、コーン、チャーシューなど。チャーシューは大ぶりで柔らかくてなかなか美味しいです。途中で味に飽きがきたので、卓上のガーリックバターなるものを投入。これはバター、ニンニク、オリーブオイルで作られた調味料でかなりオススメのようです。ただ、意外と入れても劇的な変化はないですね。バターの風味が加えられ、マイルドにはなりますが、ニンニクやオリーブオイルに関してはほぼ分かりません。なので、結局ニンニクはダイレクトで投入しました(笑)最後はスープを半分ほど残し終了。全体的に悪くはなかったですが、特に突出した何かはない感じでした。どうもご馳走様でした。

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます。
激戦区の松戸の新しいお店なんですね。
場所は分りました!
機会があったら伺いたいと思います。

あらけん | 2014年2月25日 08:31

あらけんさん、こんにちは。
悪くはないと思いますので、まわりの人気店が行列していて、でも松戸で食事を!みたいなときにでも行ってみてください~

poti | 2014年2月25日 15:47

ご無沙汰デス!

蔵出し味噌なんてかなり興味津々なんですが、途中で飽きちゃうのは残念ですねェ…
ガーリックバターを投入してもあまり変化しないのは、どうしてかな?

大食感の貴殿がスープを半分残されたのが、全てを物語ってるんでしょうねm(._.)m

毎度~

そういや昔、そいやそいやって騒いどる一世風靡がおったな~w

アカンな~同好会 | 2014年2月25日 18:52

こんばんは~

シャバ系の味噌で絡みが良くないとすると・・・残念な感じですね

mocopapa(S852) | 2014年2月25日 22:35

こんばんはー
良くも悪くもって普通だと
印象にのこらなそうですね
麺とスープの絡みがあまり良くないのも残念な感じです

キング | 2014年2月26日 01:10

ラーメン大好き夫婦(nao)さん、おはようございます。
蔵出し味噌という名前と店の雰囲気に誘われて入ったんですが、イマイチでしたね~。ガーリックバターもアイデアはいいんですけど、微妙でしたね。それぞれの調味料が中途半端になっちゃってる感じですかね。

アカンな~同好会さん、おはようございます。
この店のBGMで流したら面白そう~

mocopapaさん、おはようございます。
まあ、ご想像の通り、残念な感じです(笑)

キングさん、おはようございます。
印象には残らないですね。好きな味でなくてもインパクトがあれば再訪する気にもなるんですが、しばらくは再訪はなさそうですね。

poti | 2014年2月26日 08:12

こんにちは
焼きおにぎりさんの所でお見かけしております^^

私もこちらに行きました。
兎に角が激混みだったのでこちらに流れたんですが
potiさんの仰る通り、実に普通な一杯でしたね。悪くはないですけど笑

またレビュー拝見させていただきますね~

近藤さん | 2014年3月7日 11:08

近藤さん、コメントありがとうございます。
私もこの日は時間が遅くぱぱっと夕食を済ませたかったので、並んでなさそうなこちらを訪問しました。ものすごい普通の一杯でしたが、逆に言えば悪い点があるわけではないので、伸びしろはあるかもしれませんね。
あまり味覚が良い方ではないので、たまに変なことも書いてあるかもしれませんが、これからもよろしくお願いします。

poti | 2014年3月7日 16:08