2014.02.25（火）　晴れ　初訪問　13:37　入店　先客2　後客0　13:46　着丼

家にお店のチラシが来ていたので、仕事が休みなので訪問してみました。
店内に入り席に座り、メニュー表を見て冬のオススメメニューの「ピリ辛みそラーメン」を口頭で注文。
待つ事、約９分で着丼。

麺は白っぽいストレートな細麺。
茹で加減は丁度よく、噛むとしっかりとしたコシが感じられます。

具：挽き肉・白菜・キャベツ・もやし・人参・ニラ・キクラゲ

挽き肉や野菜を炒めてから、麺と具を盛ってからスープを掛けている物と思われます。
野菜はほぼ均一に切ってあり、熱の通りも均一でシャキシャキ感が残ります。
高温の油で炒めてあり、香ばしく熱々です。
キクラゲはプニプニと、弾力のある食感が良かった。

スープはみそ味。豆板醤の辛みやニンニクの風味もありました。
味噌ダレは業務用の物と思われます。
出汁は豚骨や鶏ガラや香味野菜が中心？
親しみのある味で、ほっとする味わいだと思います。
また、豆板醤の辛みで胃がポカポカして来ます。

街の中華屋さんの様な感じだが、思ったより良い味に思えました。
しかし、喫煙可能のお店なので煙草嫌いな方は注意が必要です。
近所の方は、出前もしてくれます。
ご馳走様でした！！