国産ブタメン：￥1000
生卵：￥50
白 両方炙り ヤサイ アブラ


こちらの店舗には初訪問。
富士丸は要町、神谷に続いて3店舗目の訪問。
平日19時頃で外待ち5人に接続。
回転はあまりよくなく、30分近く待って入店。
注文、無料トッピングは外待ち中に聞かれました。
コールはこちらの特徴である白、両方炙り、ヤサイアブラで注文。
白コールはラーメンの麺を少し減らし、その分を油そばにしたものです。
入店し5分強で着丼。

まずラーメンのほうのスープから。
富士丸独特のあまじょっぱいスープ。
背脂しっかり、豚汁もしっかりの旨みの強いスープ。油は液体・固形ともにかなり多め。
二郎とはまた違った中毒性のあるタイプ。

麺は二郎基準と比較するとやや細めか。
やや平たい縮れ麺で、ゆで加減は固からず柔らかからずな感じ。もうちょっと固ゆででゴワゴワ感があった方が好みかな。
量は白コールで一部を油そばにしているものの、これだけで十分にボリューミー。

トッピングは大ぶりの炙り豚とヤサイ。
豚は甘めの味付けでホロホロトロトロで美味。
炙りがはいって香ばしさがプラスされ食欲をそそります。
ヤサイは増しでまずまずの盛り。
ゆで加減はクタ。キャベ率はまずまず。
ヤサイ、豚の量は神谷よりやや少なめな印象。
別皿のアブラはたっぷりの液体＆固形ｗｗ
これは体に悪いなぁｗ


さて、白コールでの油そばへ。
こちらは醤油ダレと背脂のシンプルな味付けの油そば。味は薄めなので、スープをちょっとかけたり、卓上の唐辛子等をプラス。
トッピングには豚の欠片や葱、アブラ。
そしてこいつとの相性が良かったのが生卵。
スキヤキ食いでまろやかさUPしこれがなかなかに美味。
これが無料サービスというのは嬉しいですねー。


二郎系でも異端派の富士丸ですが、同じ富士丸でもお店ごとに個性があるのが面白いところですね。
二郎系としては店が綺麗なのも好印象。
ただものすごく重いので、食べるのは半年に1回でいいかなｗ