15時07分に食券購入、バリカタをオーダーしました。

カウンターには醤油、コショウ、酢、ラー油、ゴマ、辛し味噌、おろしニンニク、刻み紅ショウガ、麺タレ、といろいろありました。

先客７名がたまたま入ったばかりらしく、周囲に次々と着丼し始めました。自分の番が来るまでちょっと待ちましたが、15分に着丼しました。

トッピングは刻みニンニク、刻み青ネギ、海苔２枚、ニンニクの醤油漬け３粒、巻きバラチャーシュー２枚でした。

ニンニクの醤油漬けはあまり辛くなかったのですが、醤油が良く沁みていておいしかったです。

ところが刻みニンニクは刻みたてではなかったらしく、あまり辛さが感じられませんでした。(色も若干きつね色っぽくて刻んでから日が経っていたのかも知れません)

チャーシューは厚さが１ミリ超あり、ホロホロのゆで具合と味付けともどもなかなか良かったです。

麺は九州系の細麺で、バリカタオーダーの割に柔らかめでした。

スープはあまりトンコツ臭はしませんが、そんなにシャバシャバでもなく悪くなかったです。

19分に替え玉をバリカタでオーダーしました。着丼と同時におろしニンニクを投入したところ、ある程度ニンニクの香りや辛さが感じられるようになりました。

替え玉半分食べたところで再度おろしニンニクと豆板醤を投入。辛さ
が増していい感じでした。

スープが残り少なくなったので、僅かな麺で丼の底を掬いながら食べます。刻みニンニクが麺に絡んでレンゲに大量に乗ります。これは食べないともったいないですね。

26分にスープ完飲、刻みニンニクも含めて完食しました。替え玉50円を考えるとCP的にも悪くないし、近隣での飲みの後などに良いと思いました。