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「辛口どろ味噌とんこつラーメン」@希望軒 伏見新堀川店の写真具はバラの焼豚、ねぎです。
味噌が適度に濃くて、中細の縮れ麺によく絡んでくれ、低加水の麺なので徐々にスープの色に染まって来ます。

辛口という割には思ったほど辛くなくて意外に食べやすいし、焼豚は味噌の味に隠れてしまいますが、軟らかくてロースの脂っぽさと味噌が合うので癖になりそうな1杯でした。

750円

これなら他に辛さを変えられる『ごま味噌ラーメン』に挑戦してみてもエエなぁ~
『ウルトラは体調をご考慮の上お召し上がりください』と注意書きが有るくらいのが気になる!
楽しみ~♪

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