久しぶりに友人と曳舟へ。
数年前と比べると、全然違う街になってますね。
まだ行ったことのないお店が数件あるのですが、今回はこちらへ。
11時半を少し過ぎたくらいに到着しましたが、すでに満席。
300gの量に不安を感じつつも、大盛りを注文。

最近増えてきたような気がする、魚介と鶏のスープ。
魚介豚骨よりも食べやすいような気がします。
かなり濃厚ですが、食べ飽きない味ですね。
今まで食べた魚介と鶏のスープの中では、一番好きかもしれません。
麺は他のお店でもよくみる、開化楼の太麺。これは外れないですね。
ちょっと、チャーシューががっつり感がありすぎるかな、と思いました。美味しいんですけどね。
この手の味だと、ラー油は合わないことが多いのですが、
ここのラー油は辛みは抑えてあり、香ばしいですね。
途中から麺にからめて食べてみましたが、結構合うと思います。
地味にほうれん草が合うなと思いました。
スープ割りの量がもう少し多いとうれしかったかな。

近所にあったら、ほぼ毎週通えるなと思える、とても完成度の高い麺でした。