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コメント
こんばんは。
尾道ラーメン好きです！
美味しいですよね。
福島だと「本場広島お好み焼き かっちゃん」でしか食べれないですが。
酒乱 | 2014年3月3日 23:51ターポンさん、こんにちは。
オーソドックスなタイプの尾道ラーメン、という感じでしょうか。
＞ただ量が少なめなのでガッツリ食べたい場合は何か追加した方が良さそうに思います。
昔、尾道の朱華園で食べた時もちょっと量が控えめかなあとは思いました。
尾道ラーメン自体がそういうラーメンなんでしょうかね？
ぬこ＠横浜 | 2014年3月4日 06:46酒乱さんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞福島だと「かっちゃん」でしか食べれないですが。
そうですよね～。ずいぶんご無沙汰してるので懐かしいです。
ココは魚介の効かせ方が前面に出ていて絶妙でした♪
ターポン | 2014年3月4日 21:48ぬこ＠横浜さんこんばんは！
ありがとうございますっ
＞尾道ラーメン自体がそういうラーメンなんでしょうかね？
どうなんでしょう？私も食べ比べてないのでわかりません。
この魚介スープにご飯というのも良さそうに思いました☆
ターポン | 2014年3月4日 21:50
先客0、後客1名。
現在は店内撮影禁止のようです。
栃木の阿波家烏山店のような「撮影は1時間以内で」とかのフザケたやつではなくて本当に。
気づかずにうっかり写真撮ってしまいましたが、店内の但し書きによると商品に限っては一言断りを入れれば許可をいただけるようです(店主が気づかなかったのか注意は受けませんでした)。
待つ事5分ほど。
ではスープからいただきます。
魚介の効いた醤油味は、香り立ちも良く塩梅も良好。背脂が結構浮いてます。
麺は細めの平打ちストレートで少々柔らかめ。量は体感120gほどと少なめ。
チャーシューは低温調理のようなピンク色の一品。後半に残すと硬くなります。
他の具は、メンマ、刻みネギ。
コチラも塩味同様、好印象な魚介ラーメン、美味しいですね♪
ただ量が少なめなのでガッツリ食べたい場合は何か追加した方が良さそうに思います。
またいずれ行くと思いますが、今後はおとなしく食べるだけにしておきます。