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「味玉つけめん  玉子ぞうすい」@麺家 かもん 連雀町店の写真北関東麺類研究所が名前を新たに、移転してオープンです。
以前のつけ麺はかなりのドストライクだったので期待大です。
高崎にもう一店舗オープンしたようですが、こちらから訪問です。
慈光通り沿いに看板が見えました。
ちょっとなかにはいるとありました。かもんさんです^^
店内カウンターの長い席。以前のお姉さんが店主さんになったのでしょうか。
お話によると、麺が変わったとのこと。
それからメニューも増えましたねー。あつもりもできるようです。
表記をオーダーし、待つこと10分。
つけ麺登場。
確かに麺が変わりましたねー。角がある太麺です。
以前のものはかなり固く、まるい麺でしたから、これはかなり食感が変わりそうです。
まずはつけ汁から。。。。
ベースは以前と変わらないようですが、まずもやしが無くなりました。それと若干、濃厚さが弱くなった気がします。
ゆず、焦がしネギ、刻みネギ、バラ切りチャーシュー3枚、味玉。
なかなかの構成です。
それでは麺を。。。。
もちもち感がありますねー。かなり印象が変わりました。
満帆のものとよく似ている気がします。
なかなか楽しめる麺です。
つけ汁との相性も悪くないですね。これはなかなかのものです。
個人的には以前の北関東麺類時代の麺のほうが好きでしたが、やはりレベルは高いものでした。
玉子ぞうすい、相変わらずのうまさに圧巻でした^^

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 2件

コメント

こんにちは。
登録&採点、お疲れさまでした!
前の店には行ったことがあるので、比べてみたいと思います。

ふかひれ | 2008年3月10日 15:56

こんばんは

本日、サイレンスの会社では旧群馬町の人が「棟高に新しいラーメン屋ができた」と話してました。こちらも「かもん」らしいですね。北関東麺類研究所はつけめんのお店と思っており未訪でありました。普通のラーメンがあるのでしたら行ってみたいと思います(^^)

タカサキサイレンス | 2008年3月10日 22:12

こんばんはw
なるほど、こちらがex研究所!
やっと再開ですね^^
北関東道も出来たし、近々訪問してみます。

ランディ | 2008年3月11日 00:45

>ふかひれさん
麺がかわりましたよ。
私的には前の激硬麺のほうがよかったかなー^^

>寅吉さん
棟高店なら駐車場はあるようですよ^^
一度食べる価値はありだと思います。

>サイレンスさん
やはりラーメンもありました。
次回頂いてみようと思います。

>ランディさん
北関東道開通記念にいいですよ^^
早いお越しを^^

がる | 2008年3月12日 11:31

こんにちは。

タウン誌で見かけていましたが、2店同時のオープンだったのでチェーン店だと思っていました。
麺類研究所だったんですね。
そうならば話は違います。
近いうちに行ってみよ〜う!!(有限不実行)

黒衣のペテン師 | 2008年3月12日 15:18

こんにちゎ。くまです。

北関東麺類研究所、以前ネットで無料試食券に当選して、
食べに行かなかった以来、気になっていたお店でした。
まずはP有の棟高店にうかがってみようと思います。

ありがとうございます。
m( _ _ )m

くまさんはラーメン好き | 2008年3月13日 13:00

こんばんは〜がる殿ーーー
コメントどうもですw

>またまた会長ったらうまそうなカレー食ってますねー^^
今回はつけ麺ですかあ^^
意外に冷や盛りの麺て熱いカレーつけ汁にあうんですよねー^^

皆、僕の頭を飛び越しての採点の連続・・・そのアップの数々を見ていたら、ケシカランとばかりに、僕の体がプルプルと震えておりましたw
おかげ様でカレーを食ったら震えが止まりましたw
実は、僕はほとんど今まで、つけめんの時は温麺で食べたことが無いんですよ〜
なのでつけめんの時は、麺は冷麺なんですよw 温麺が苦手でして(汗)
やっぱ冷や盛りでのカレーは合いますね〜w

右京 | 2008年3月14日 17:40

こんばんは〜
コメントありがとうございました。
「ガガガ」は味噌ラー好き(!?)のがるさんなら、おそらく面白い1品だと思います。
ボク自身、初めて食べるタイプの味噌ラーでした。しつこくて、重くて、危険きわまりなかったですよ。
もう食べるの必死でかつおのダンスに目をやる余裕がありませんでした^^;

Eスト | 2008年3月14日 21:52