●2015年5月26日(火)晴 21:06訪問 21:15着丼。2015年142杯目(5月35杯目)の麺研究です。
●JR高崎駅西口に設置してある温度計が24℃を表示していました。
●今日の夜は、群馬県高崎市連雀町にある『麺家 かもん 連雀町店』に訪問をしました。
●このお店は、つけ麺が有名なので【つけ麺(大盛・350g)850円】を頂きました。麺の量は、並盛250gですがクーポンスタイルの携帯クーポンを使用して100gを無料で増量して頂きました。
●訪問時に先客が4人いました。
●お冷やは、水ではなく麦茶でした。
●注文してら約9分後にスープ、麺の準に着丼しました。
●つけ麺は、トッピングが無いように見えますがスープの中に刻みのり、チャーシュー、メンマ、刻みネギが入っています。
●スープは、濃厚な魚介系スープですが少ししょっぱく感じました。麺は、ゴマが練り込んであり、腰がある茶色の麺でした。麺とスープの絡みが良くて美味しかったです。残りスープが僅かとなりましたがスープ割りを注文したら柚子を入れて提供してくれました。
●350gのつけ麺を頂き、お腹が一杯になりました。健康には、良くないと思いながら美味しいスープ割りを全部飲み干しました。ご馳走さまでした。

【麺研究結果】
①スープの味：魚介系
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.5)★★★★☆