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コメント
おはよーございます。
麺といい、つけ汁といい、結構個性的に見えるんですが、バランスが悪かったんですか?
5656 (活動超停滞中) | 2014年8月23日 05:16>5656さん
おはようございます。
何か、心が躍るようなインパクトが無くて…
カレー味のつけ麺としてはまとまった味わいの一杯だったのですが。
おやす | 2014年8月23日 09:06こんばんゎ^_^
こちらゎまだ訪問出来ていませんw やはり群馬で駐車場なぃとこゎちょっと狙い辛くてw 帰りがてらでタイミング良かったですね! 珍しいブレンドの麺ですね。 胡麻とかがもっと効いていれば違ったのかもしれませんねw
ほおずき 〜ゆったりと〜 | 2014年8月23日 21:06>鬼灯さん
こんばんは&いつもコメありがとうございます。
やっぱ、駐車場が無い所は行きにくいですよね~。
なんで、同じ「麺屋 かもん」でも麺家 かもん 棟高店の方へついつい行っちゃいます。
この黒ゴマと麻の実を練り込んだ麺は過去にも頂いていますが、その時も「?」的な感じでした。
それでも、カレー好きな人には十分にお勧めできる一杯ですよ。
おやす | 2014年8月23日 21:35こんばんは。
たしかに駐車場がないと行きづらいですね。
土地鑑がないと近くの駐車場を探すのも大変ですよね。
カレーはスパイスのブレンドが重要ですね^^
赤城山 | 2014年8月24日 02:32>赤城山さん
おはようございます。
近くにコインパーキングはあるのですが、有料となると大した金額ではないのに躊躇してしまいます。
つけダレは、辛味もあってちゃんとカレーしていまし、麺との相性も悪くはなかったのですが…。
その日の気分ってことでしょうか。
おやす | 2014年8月24日 08:11
おやす
テッシー









駐車場がないので、こんな時でないと訪れるチャンスがない。
カレーの文字があったので標記メニューをポチッと。
麺は縮れた極太。
麺肌に黒く細かいつぶつぶが見えるが、店頭のメニューポスターによれば、全粒粉ではなく黒ゴマと麻の実を練り込んだ自家製麺とのこと。
ただ、そのまま1本を食べてみたが、それらしい風味は感じなかった。
歯が少し戻される感じがするくらいのしっかりとした噛みごたえがあり、その後はシコシコ感が続く力強い食感の麺だ。
つけダレは醤油トンコツがベースで、それに魚出汁とカレーソースを加えてある。
カレーは中辛程度と結構辛め。
そのスパイスが効いた辛めの味わいでも、魚介とトンコツの風味が分かるということは、ベースの和風醤油トンコツは相当濃厚なのだろう。
つけダレの中にはチャーシューとメンマが沈んでいる。
チャーシューはバラ肉ロールタイプで、結構厚めにスライスされている。
極々軟らかく煮てあるが、その分、肉の旨味は抜け気味。
メンマはジャキジャキとした食感で、味付け、特有の風味とも控えめ。
250gくらいの麺を食べ終わってスープ割りをお願いすると、小さめのコロチャ数個が追加され、カツオ出汁で割られて戻ってきた。
特段の特徴があるわけではないが、麺もつけダレも「力強い」という形容詞がふさわしい、しっかりとした味わいの一杯だった。