■2014年6月10日(火)曇 20:46訪問 20:58着丼。2014年188杯目(6月11杯目)の麺研究です。JR高崎駅西口に設置してある温度計が23℃を表示していました。
■今日の夜は、JR高崎駅西口から徒歩8分にある『麺家 かもん 連雀町店』に訪問をして【つけ麺(大盛・350g)830円】を頂きました。並盛が250gの所をクーポンスタイルの携帯クーポンを使用して無料で100g増量の大盛にして頂きました。
■訪問時に先客が3人いて、その後、2人が来店しました。
■スープには、何もトッピングされていないように感じますが底に大きなチャーシュー、メンマ、刻みネギが入っています。麺は、ゴマを練り込んだ腰のある太縮れ麺でした。
■スープと麺の絡みがよいので付け過ぎるとスープが無くなり、スープ割りを頂けなくなるので注意が必要です。スープ割りを注文したら角切りチャーシューとメンマを入れてくれました。
■濃いめの濃厚魚介系スープと腰のある太縮れ麺で美味しかった。スープ割りを全部飲み干しました。ご馳走様でした。

【麺研究結果】
①スープの味：魚介
②麺の太さ：太縮れ麺
③ボリューム：多い
④スープの味濃度：濃い
⑤こってり度：普通
⑥お勧め度：（4.9）★★★★☆

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