730円。2014/2/26[水)、22:18。先客1名、後客1名。漢方っぽい香りが確かにする店内。
14 ON FIRE@東京ドームの帰りに訪問。友人の上司パワーで8万GC席直近の1.8万席。
1曲目がまさかのGET OFF OF MY CLOUD。例によって酔っ払いで終始合唱しながら飛び跳ねていた。
18:30START(実際は19:00開演)だったため、この時間の晩飯。

中国系っぽい夫婦がやっている。
麺硬め、3辛でお願いする。
お冷はレモン水。卓上には酢、胡椒、醤油、自家製辣油。
辛味は別炒めのようで香ばしい香りが漂う。

鶏トマトベースに、少し醤油っぽい(？)タレが入っている印象。
鶏油と辛味油が厚めの層で張っていて、最後まで熱々。
強く主張はせずにほんのりと効いているトマトに、しっかりと味が出ている鶏。
カット唐辛子がけっこう入っていて、風味辛味ともにいい。
啜るとちょっとむせそうなくらいのけっこうな辛さだが、バランスのいい元のスープ味はしっかりと残る。
うまい。

細めの縮れ麺。少し低加水気味だった気がする。
好きなタイプの麺。硬めの割には普通くらい。
もう少し硬めのほうが好みだったが、それでもうまい。
麺量は普通からやや少なめくらいだったと思う。

具は皿に盛られたものから3種類選ぶ。
野菜系は選ばずにソーセージ、ツミレ、フィッシュボール×2を選択。
辛い鶏トマトに肉系がそれぞれ合う。
青ネギ小口と豆モヤシも良く合ってうまい。

自家製辣油はゴマと花椒等が入っている。
花椒の爽やかな柑橘系酸味とピリピリ痺れ。
なかの具は焦げていて、こちらも香ばしさ有り。
中盤〜後半にたくさん投入。

完食完飲。
CPが非常に良く、うまい。
絶対に合うので、卓上にニンニクがあるとなおいい。
ベロベロじゃないときにもう一度来てみたい。