初の訪問。ＪＲ横浜線新横浜駅の北西、県道１３号線沿いから北に入ったビル街の一角にある新横浜ラーメン博物館店に出店している。昭和の街並みが再現された新横浜ラーメン博物館店ではパッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板と藍色っぽい暖簾が目に付く。店の前には待ちが４人、入り口付近の外にある券売機で、お目当ての店名を冠する「ミニ砦らぁめん（５５０円）」を購入。並んでから６分ほどで店の中に案内される。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで３０席ほど。昼飯時、当然ほぼ満席。店は、調理場に男性２人、接客の男性２人で切り盛り。カウンター席に着き、食券を渡す際にバリカタでオーダー。更に待つこと４分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー（一切れ）、茹でモヤシ、刻みキクラゲ、ネギがのっかって、スープは、泡立ちがあり油がたっぷり浮いていて溶け込んでもいるような感じの濁り乳白色の九州豚骨ラーメン風。喰ってみると、スープは、九州豚骨味で、豚骨がしっかり感じられるが粗っぽいワイルドではなく丁寧な上品な感じがする。好み的にはもっと荒々しい方が私の好み。麺は、極細の断面が四角でストレートのコナコナ九州麺。堪能した。