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店名 麺の坊 砦 新横浜ラーメン博物館店
住所 〒222-0033 神奈川県横浜市港北区新横浜2-14-21 新横浜ラーメン博物館 B2F
電話番号 -
営業時間 [平日] 11:00~21:30(L.O.)
[土・日・祝] 10:30~21:30(L.O.)又は22:00(L.O.)
定休日 年末年始以外無休
席数 27席(カウンター14席・テーブル6人掛け×1卓・テーブル7人掛け×1卓)
喫煙 禁煙
最寄り駅
ブルーライン『新横浜駅』(323m)
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アクセス JR新横浜駅より徒歩5分・横浜市営地下鉄新横浜駅8番出口より徒歩1分
駐車場 駐車場あり
開店日 2011年4月17日
メニュー

のりと半熟玉子 880円
砦らぁめん 750円
肉もやし 880円
肉増し 950円
ミニラーメン 550円
和だしつけ... 続きを見る

のりと半熟玉子 880円
砦らぁめん 750円
肉もやし 880円
肉増し 950円
ミニラーメン 550円
和だしつけ麺 950円
ゆず辛つけ麺 1050円
砦特製一口餃子(10個入り)550円
明太マヨおむすび 250円
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備考

店主の中坪氏は博多「一風堂」店主河原成美氏の一番弟子で、「一風堂 新横浜ラーメン博物館店」初代店主。2001年「一風堂」より独立し「麺の坊 砦」創業。
替玉の際、違う太さの麺を注文する事が可... 続きを見る

店主の中坪氏は博多「一風堂」店主河原成美氏の一番弟子で、「一風堂 新横浜ラーメン博物館店」初代店主。2001年「一風堂」より独立し「麺の坊 砦」創業。
替玉の際、違う太さの麺を注文する事が可能。
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外部リンク
初レビュアーヨコべー(2011年4月15日)
店鋪情報は正式のものではありませんので、間違っている場合もございます。ご了承の上ご利用下さい。
2011年4月15日登録 ヨコべー
2015年3月22日変更 運営事務局による変更
レビュー件数 26
レビューユーザー数 21
平均点 71.346
総合順位 6,003位
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麺の坊 砦 新横浜ラーメン博物館店のレビューピックアップ

「ミニラーメン」@麺の坊 砦 新横浜ラーメン博物館店の写真渋谷の本店でも感じたのだが、
臭みがなく上品なのが私には合わないかな。
福岡の豚骨スープのような、
獣臭いスープが好きな人には物足りない。

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「のりと半熟玉子らぁめん(ミニ)・・700円」@麺の坊 砦 新横浜ラーメン博物館店の写真2014年3月に訪問。
龍上海本店からの連食。
のりと半熟玉子らぁめん(ミニ)を注文。
典型的な博多ラーメン。
具は、チャーシュー、キクラゲ、ねぎ、半熟玉子。
旨いです。玉子も旨いです。
ただ、この大きさ(ミニ)でこの値段はちと高いかな。

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「ミニ砦らぁめん」@麺の坊 砦 新横浜ラーメン博物館店の写真初の訪問。JR横浜線新横浜駅の北西、県道13号線沿いから北に入ったビル街の一角にある新横浜ラーメン博物館店に出店している。昭和の街並みが再現された新横浜ラーメン博物館店ではパッと見、白地に黒文字で店名の書かれた看板と藍色っぽい暖簾が目に付く。店の前には待ちが4人、入り口付近の外にある券売機で、お目当ての店名を冠する「ミニ砦らぁめん(550円)」を購入。並んでから6分ほどで店の中に案内される。店の中... 続きを見る

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「ミニ砦らぁめん」@麺の坊 砦 新横浜ラーメン博物館店の写真博多風豚骨といった感じのラーメン。
豚骨は嫌いではないが、こちらは自分にはこってりしすぎていた。
紅生姜や酢、胡麻を投入して味を調整する必要があった。
麺は初めてということで茹で加減は普通をチョイス。
極細だが存在感のある力強い麺だった。
キクラゲはラー油のようなもので少し辛めに味付けてある。
モヤシの食感が気に入った。
ごちそ... 続きを見る

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「ミニ砦らぁめん」@麺の坊 砦 新横浜ラーメン博物館店の写真550円。2013/9/22(日)、16:00過ぎ接続。
B'zはかなり減ったが、こちらはまだ結構混んでいる。45分ほどで着席。豚骨のいい匂い。冷たいおしぼりが渡される。
卓上にはガーリッククラッシャ、紅生姜、黒白緑ピンク胡椒ミル、らぁめんダシ、白黒ゴマミル、酢、辛子高菜、餃子のタレ。
麺の硬さは[粉おとし]から[ばりやわ]まで7段階。
ハリガネで注文したが... 続きを見る

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