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コメント
おうじろうさん、こんばんは。
徹夜明けで朝ラーですか～乙です。
築地の朝ラーというのもなかなか面白そうです。
こちらもお店自体は昼までは営業しているようですが、
せっかくなら朝行って市場の雰囲気も味わいつつ食べてみたいものです。
ぬこ＠横浜 | 2014年3月4日 19:40築地の人は、その行列店には誰も行かない。
ラーメン食う時は、ここや幸軒と決まってるよね。
普通、一軒だけ異常に行列になってたら、嫉妬心が生まれても不思議じゃない。
でも、築地の場合は寧ろ逆。あそこが観光客を一手に引き受けてくれるから、築地の人々が通いたい店が保護される。
普通に考えれば、行列店のホースの水で伸ばしてるスープよりも、こっちの方が旨いのなんて当たり前。
でも、メディアには出て来ない…何か、約束事でもあるのかも？
Dr.KOTO | 2014年3月4日 20:06イイね♪
ほっと出来る堪らないルックスです！
YMK | 2014年3月5日 08:14こんにちは。
いいな～
自分も築地で朝ラーしてみたいですね。
でも朝築地に行く用事がないんだよな～
ayashi | 2014年3月5日 08:59
初訪、６時半頃の到着。先客なし、後客１名。
注文はコール制＆前金制。
お冷やは、卓上ポット＆グラスにてセルフ。
アイテムは胡椒・一味・ラー油。
こんな時間に起きていたので朝ラーチャンスw
並びの行列店は既訪なので今回はコチラに伺ってみました。
一口目から「ん～、コレだ!!」とホッとなる仕上がりですね～。微濁でアッサリながら、ホンワリした動物系のベース。
馴染み深いカエシの醤油風味がマッチして、クラシカル中華そばな雰囲気が味わえます。
麺は極細縮れ。食感こそ特筆はないですが、縮れによる啜り口の楽しさがありますね。
具材は、チャーシュー２枚・メンマ・刻みネギ。
最後はチョイと胡椒で変化をつけて♪
ごちそうさまでした。夜中に動いていた疲れを癒してくれた１杯です。
昔ながら～なスタイルは、並びの行列店と同じ。私は、ラーメンにそこまでの差は感じられないくらい嗜好に合いましたよw
次回の築地朝ラーチャンスの時は、もう一つの並び店を狙ってみましょうかね～。