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開店直後にお邪魔して鶏白湯を食べ、その後は醬油と限定一筋。白湯の味も忘れていたので、久しぶりに白を注文。ただ、醬油の方が明らかに旨い。 鶏白湯と言うより洋風のスープに近い。塩味、あるいは甘さが少ないポタージュのような感じ。ブラックペッパーを入れると、少し締まるが、そうすると鶏の雰囲気が後退するので悩むところ。肉巻きアスパラ、ポーチドエッグ、パセリ、ブロッコリーと、基本、トッピングは邪道に近い。ただ、スープも含め新しさは相当なものだ。これが気に入る人は、即ファンになってしまうほどの完成度を感じる。麺は細麺のストレート。麺自体は悪くないが、ツルツルしているのでスープの持ち上げが悪い。スープ自体、粘度が少ないので、どうもミスマッチ。醬油にはよく合うので、これはスープの問題か。 大盛り無料で、満足度もいいのだが、やっぱりラーメンを食べた気がしないのが難点か。やっぱり、次は醬油を頼もう。
タイソン・バージョン中高年ニート
syake
white-skywave
うさまる
yzim
マーやん
鶏白湯と言うより洋風のスープに近い。塩味、あるいは甘さが少ないポタージュのような感じ。ブラックペッパーを入れると、少し締まるが、そうすると鶏の雰囲気が後退するので悩むところ。肉巻きアスパラ、ポーチドエッグ、パセリ、ブロッコリーと、基本、トッピングは邪道に近い。ただ、スープも含め新しさは相当なものだ。これが気に入る人は、即ファンになってしまうほどの完成度を感じる。麺は細麺のストレート。麺自体は悪くないが、ツルツルしているのでスープの持ち上げが悪い。スープ自体、粘度が少ないので、どうもミスマッチ。醬油にはよく合うので、これはスープの問題か。
大盛り無料で、満足度もいいのだが、やっぱりラーメンを食べた気がしないのが難点か。やっぱり、次は醬油を頼もう。