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日曜日の14時30分頃にお邪魔しました。本当は…限定の 鶏そば 狙いでしたが、間に合いませんでした…(^^;;その様な流れでしたから…イナゴの大群が去った後かも？で…先客3名だけでした。新潟の背脂中華そば…と言えば、燕三条系ラーメン。東京なら…潤 ですね…でも今回の一杯は…潤 とは全く別物です。煮干し感と背脂は控え目、麺は細麺…スープを飲むとパンチ感は皆無で、控え目な上品なスープです。最後まで飲めます…笑これはこれで美味しいですが…トッピングは…チャーシューは、鶏、豚の2種類で、どちらも美味しいです。メンマは太めで、しっかりした味で旨いです。岩のり、玉ねぎ…燕三条系には欠かせない…いい味出してますね。全体的には…バランスが取れた美味しい一杯ですが…燕三条系としては、やはりパンチ不足かなぁ？色々なメニューに挑戦している期待の店なので、辛めの評価です…(^^;;笑違うメニューや限定がやはり気になります。また…お邪魔させて頂きます！
らーキチ
きみ
にぃちゃん
scirocco（実況中継風）
Chris MacArthur
おうじろう
本当は…限定の 鶏そば 狙いでしたが、間に合いませんでした…(^^;;
その様な流れでしたから…イナゴの大群が去った後かも？で…先客3名だけでした。
新潟の背脂中華そば…と言えば、燕三条系ラーメン。
東京なら…潤 ですね…
でも今回の一杯は…潤 とは全く別物です。
煮干し感と背脂は控え目、麺は細麺…
スープを飲むとパンチ感は皆無で、控え目な上品なスープです。最後まで飲めます…笑
これはこれで美味しいですが…
トッピングは…
チャーシューは、鶏、豚の2種類で、どちらも美味しいです。
メンマは太めで、しっかりした味で旨いです。
岩のり、玉ねぎ…燕三条系には欠かせない…いい味出してますね。
全体的には…バランスが取れた美味しい一杯ですが…
燕三条系としては、やはりパンチ不足かなぁ？
色々なメニューに挑戦している期待の店なので、辛めの評価です…(^^;;笑
違うメニューや限定がやはり気になります。
また…お邪魔させて頂きます！