遅めに起きた日曜日
ぼーっとしてたら13時すぎ
メシ何する？と奥さんに振ると
「鐵」の背脂味噌食いてーとの答えｗ

「鐵」は月一以上で行ってるので
最近来てなかったのと
背脂味噌はココでも食えるし
以前食べた濃厚カツオつけ麺が好みのタイプで
また食べたくなったのでコチラへ

14:15来店
先客15後客7
休日、遅めの動き出しｗでも中休みが無いので
時間を気にせず来れるのがイイ

メニュー見てると限定の文字に反応
辛魚粉がオススメトッピングとして書いてある
辛みはなるべく避けたいトコロだが
ダメだったら辛いのが得意な奥さんに投げるｗ
つもりで思い切ってオーダー
奥さんはブレずにｗ
背脂濃厚味噌らーめんをオーダー

オーダー後、7~8分で着丼
辛魚粉の多さに絶句ｗ
蓋が取れてドバって入っちゃったんじゃないかとｗ
写真と全然違うわーｗ
まずは混ぜずにスープを一口
ナカナカのドロンジョな濃厚豚骨スープ
豚＞魚な味わいで独特の甘さがあり
提供時の温度はホカホカで
ドロンジョで冷めずらいタイプ

麺も一啜りし確認した後
辛魚粉を半分ほど混ぜまぜ
またスープを一口
辛いっ！
けど豚骨の甘味も感じられる
魚粉が混ざったので味わいは
豚、魚のバランスが取れてきて
辛みが入ったことでパンチが出た印象
魚粉のザラつき感は濃厚豚骨スープなので
特に気にはならない
辛いケド、クセになる味わいｗ
最終的に辛魚粉は少し残した

麺は
浅草開花楼の中太微縮れで少し平たいタイプ
麺量は並盛をチョイスで200g
ちなみに大盛りは300gで＋￥100
ドロンジョなスープを良く持ち上げてきて
絡み＆相性は抜群
茹で加減は若干の硬めで好みの仕上がり

具材の
チャーシューは薄めのが1枚でおまけ程度ｗｗｗ

メンマは味つけ薄め(濃厚＆辛さでそー感じるｗ)
なフニャシコタイプが4~5片

ホウレン草は少なく感じたが
独特の苦味が機能していてアクセントになっている

長ネギは薄めに斜め切りされていて量は多め
麺やスープとの絡みが良く
シャキシャキと歯応え良い

海苔は1/4切りが１枚
スープとの相性はナカナカ

食べ終わる頃には辛さのため
汗で頭は風呂上がり状態ｗｗｗ
奥さんはこのスープ飲んで
「辛いよね～」と言いつつも涼しい顔･･･
どーやら好みのタイプだったよーですｗｗｗ

半年以上は来てなかったんで
このメニュー知らなかったんだけど
他支店ではラインナップしているこのメニュー
「ガメラ」タイプっすね
「メガ豚」もそーだけど
市原店はこの手のタイプのメニューが
ラインナップされてなかったので
嬉しいサプライズ

次回は是非、
辛さを控えて試してみたいので
普通の魚粉をリクエストしてみようかと