２月末まで期間限定メニューの存在をさんのレビューで知った。
２月も後半になっていたので、週末に訪れるならこの日しかないと思い、片品村の丸沼高原スキー場で一滑りした後、白根温泉薬師之湯で冷えた身体を温めてから直行した。

丼からは味噌の芳醇な香りが立ち上るが、スープを口に含むと味噌のコクとトマトの酸味を強く感じる一方、味噌の風味は極めて穏やか。
トマトの酸味に隠されてしまっているのだろうか。
スープが熱々のため、麺の上に散らしてあるシュレッドチーズが徐々に溶けて麺に絡むのでなお一層コク深くなる。
それにチーズとトマトの相性の良さは言うまでもなく、箸とレンゲが止まらない。
ダイスカットのトマトが酸味を強調するアクセントになっていて好印象。
スープをすするとふと魚介を感じることがあったが気のせいかも。

このスープに負けないようにという考えだろう、麺は緩く波打つやや平打ち気味の太麺。
コシはないもののモチモチ感が素晴らしい。

チャーシューは焼き豚しかもバラ肉なのに軟らかく旨味が濃いいつものものだが、醤油の風味が強めな点がこのスープとはミスマッチに感じた。
半個分の味玉は、ゼリー状と半熟の中間のような黄身がマッタリと濃厚で好みの味わい。
洋風スープとは合わないだろうと思えた茎ワカメのコリコリとした食感が、箸休めとして意外にもかなり効果的なのには驚いた。

スキー場で昼ご飯も食べずに直行しただけの甲斐はあった。