レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
1/23、夜訪問。土日は行列とのことで、平日夜に伺いました。それでも半分ほどの入りで、後からはお客さんが続々と。鴨出汁の中華そば。配膳されると独特の香りがあり、スープを飲むと特有の癖があります。表面に厚めに張ってる油も、鴨のものなのかな？見た目はシンプルなラーメンでありながら、個性的な味わい。といっても、飲み口はスッキリで、食べる人を選ぶような味ではありません。甘みが強く、これはもう少し抑えめな方が好みかも。麺は中加水くらいのストレート。茹で加減は普通な硬さ。トッピング類は特に目立つところは無いものの、スープと麺だけで勝負になるクオリティの高さ。
魔太郎
NoonNoodle
とうすけ
マサキング
土日は行列とのことで、平日夜に伺いました。
それでも半分ほどの入りで、後からはお客さんが続々と。
鴨出汁の中華そば。
配膳されると独特の香りがあり、スープを飲むと特有の癖があります。
表面に厚めに張ってる油も、鴨のものなのかな？
見た目はシンプルなラーメンでありながら、個性的な味わい。
といっても、飲み口はスッキリで、食べる人を選ぶような味ではありません。
甘みが強く、これはもう少し抑えめな方が好みかも。
麺は中加水くらいのストレート。茹で加減は普通な硬さ。
トッピング類は特に目立つところは無いものの、スープと麺だけで勝負になるクオリティの高さ。