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「至福の茸そば(限定)」@福の神食堂の写真来週から新しい限定が始まるというので、これも食べ納めかもしれない。本日1時過ぎに到着して、昼の限定数の最後かラス1。最後まで人気のようだ。
 本当にこの鶏白湯は出来がいい。キノコのダシがベースを支えているため、単調にならず深みがある。鶏白湯というと、最初はいいのだが、最後は、どうも飽きてしまう。それなので、ブラックペッパーの助けを借りることも多いけれど、これはキノコの活躍が光り、最後まで楽しめる。それと、この硬めの麺がベストマッチ。軟らかい平打ちだと、どうもスープに負けてしまうが、この歯ごたえが、なかなか。麺の硬さがラーメン全体のキレを生み出している印象だ。麺、スープとも福の神の中では迷わずトップクラス。ホタテ、キノコとも、いい限定が続いたので次の限定にも期待が高まる。

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