初めておうかがいをしました。
昨秋に同様の鶏白湯の限定麺を出された時に初訪したのですが、お昼の12時過ぎで売り切れ。
相性の良くないお店ってあるよね、と思いそのままになっていました。

この日は無事にありつけましたが、土曜日の午後１時過ぎで常に満席の状態です。
お店の方は３名とも愛想が良いし、常連さんも多そうだったし、人気のお店なのがわかります。

みなさんのレビューでの写真にもあるように、
ヴィジュアルがもう美味しそうなメニューです。
白っぽいスープの上には、鶏油かバターかという黄色い香味油が浮かび、
周りに胡椒をまぶした鶏胸肉のチャーシューが２枚、多めのシメジ、
揚げてあると思われる舞茸、青葱、海苔が１枚、というトッピング。

まずスープからいってみますと、洋風のお味になっています。
ポタージュまではいきませんが、スープ・スパゲティ程度には洋風な仕上がり。
鶏とキノコの味は上手に交わっていますが、
私としてはもっとらーめん寄りのスープの方が好みです。

麺は平打ちの中太。
トロッとしたスープに合わせるよう、ある程度の存在感があります。
しかしながら、この麺の風情もパスタ感を増しています。

トッピングでは、シメジと海苔の味の濃さが良いですね。
舞茸は、最初にそのまま食べたらガリガリな食感が強すぎたので、
残りはしばらくスープに浸してからいただきました。
スープに浸して柔らかくした方が舞茸らしい味が伝わってきます。

最後は卓上のホワイト・ペッパーを試して完食。
隣りの方だけに出されていたミル入りのペッパーを試してみたかったです。

いただいている途中はそうでもなかったのですが、
けっこう塩分が高めだったみたいで、食後は喉が渇きました。

鶏白湯にアレンジを加えるとなると、洋風にするしかないのでしょうか？
鶏白湯煮干し、とかってあまり聞いたことがないですよね。

結論を言いますと、あくまで変化球として楽しむべきメニューかと思います。
普通に美味しい一杯でしたが、＜至福＞とは感じませんでした。
残念！