自分がよく知るホープ軒ってものは
背油がガツンと浮いたワイルドな一杯なのですが…
元祖は全然違う感じだったみたいですね…
若くないと食えない一杯といってた方もいたので本物は相当濃いと思ってたのですが

本生 | 2014年3月9日 09:28

本生さん、こんにちは！

自分も「ホープ軒」ってのは昔の「弁慶」のようなジャンク＆ワイルドなスープが全てと思っていました。
元祖である「ホープ軒本舗」のスープがこんなにマイルド＆ライトな食べ易い者だとは思いませんでしたよ。＾＾；
本当はね、「鳴龍」で噂の担々麺を食べたかったのに、14時～18時まで閉店なので入れなかったんです！
たまにはついてない日もありますよね。。。＾＾；

４門 | 2014年3月9日 10:24

おやまあ！珍しいですね
４門さんが大塚駅なんて
私もウチの親父が会社で働いてた頃はよくいったもんです
駅前のおにぎり屋さんまだるのかなあ？

　＞でも、半分はこっちの勝手な思い入れが味の評価に左右した事は否めない

こういった４門さんの辛口評価の中にある
正直な素直な感想が私は大好きですよｗ
まぁ今のご時世に、この味で営業されてるのですから
きっと根強いファンがいらっしゃるんでしょうなあ＾＾

はぐれメタボ | 2014年3月10日 19:39

はぐれメタボさん、おはようございます！

大塚に居たのは16:30頃で、本当は「鳴龍」で担々麺でも食べたかったんですが、
夜の部は18時のオープンだったんです。17時だと思っていたのに…！
さすがに1時間半後まで居たくなかったので此方にしたという訳なんです。＾＾；
おにぎり屋さんは気が付きませんでしたね～。。。

そうですね。ラーメンの味の好みは時代の流れと共に変わります。
「なんでんかんでん」なんかが良い例ですよね。。。＾＾；
そんな中、此方はずっと生き残っている訳ですから素晴らしいことだと思います！

４門 | 2014年3月11日 09:57