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「豚王 700円 + 爆裂替玉 100円(替玉7玉でスープ切れ」@すごい煮干ラーメン凪 新宿ゴールデン街店 別館の写真新宿にて嫁とランデブー。
待ち合わせ前にロンリー昼食。

さて、久々に凪の歌舞伎町でも目指してみた。
店のコンセプトが迷走しとってコロコロとメヌーが変わるのは頂けないが、取り敢えず 100円で替玉 10玉までイケるっつぅんで狙ってみた。


結論。
デフォのスープでは替玉 7玉でスープ無くなる。
スープのお替り可能か聞いても、スープセーブして喰わないと無くなるとか、論点のすり替えで話が噛み合わない。つぅか、スープ足りるのか不安だったからレンゲで一口も啜らず。麺の持ち上げだけで足りなくなったんだけどね。
卓上のニンニク醤油あたりで喰い続けようかと思ぅたが、塩分の角が立っとって、ちと美味ぢゃない。

スープを快くお替りさせてくれるくらいの懐の深さを見せて欲しかったなっと。



でもって味。
スープ。
ややスパイシーな風味。
油が良い役割してそう。
豚骨結構濃いめ。
スープ冷めると粘度上がって麺との絡みも良くなる。
替玉してもあまり薄くなって行かない。
油脂が温度冷めて行く中で強制的に麺にスープ絡めて味載せてる感。

麺。
全てカタメ指定。
ナイス食感。たまに麺がダマになっちゃってるのはご愛嬌。

具ゥいってみよ。
キクラゲは麺に絡まっていつの間にか居なくなる。
チャーは結構肉々しく、ウマシング!
葱は薬味つぅよりも視覚効果。

卓上の紅生姜や激辛高菜の出番は味に飽きる頃に投入っと考え、まだその効果を発揮出来なかった。


ごっそさ~ん。


あぁ、不完全燃焼。
勝負の途中で丼を下げられたキブン。
何度でも言おう。
スープ追加してくれても良かったんぢゃね?

投稿 | コメント (14) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

どうもです!

またすごいチャレンジされていますな!
私はたぶん2玉で終わっているでしょうな~

じゃい(停滞中) | 2014年3月11日 22:47

こんばんは。
こちら100円で10玉挑戦できるんですか!そして7玉でスープ切れ。。。まあ普通は7玉も食べませんけどね(笑)私は頑張って3玉くらいですかねww

poti | 2014年3月11日 23:57

どうもこんにちは。
す、すごいです!スープが消滅するまで替え玉とは!
某大食い漫画の主人公でさえ6玉で限界だったのに!
なかなか10玉お替りするというのは胃の容量以外にも難しさがあるようですね。

焼きおにぎらず | 2014年3月12日 01:14

話のすり替えは醜いですね。
結局
チェーン店で、歌舞伎町という土地故
細やかで臨機応変なサービスがおろそかになっているんでしょ。
もう行かないことですね!(笑)

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年3月12日 09:29

どうも~

まあ、10玉食える奴なんかいないだろうと思って、適当に設定したんでしょう。
実際目の当たりにして焦ったんじゃ?w

corey(活動終了) | 2014年3月12日 12:42

こんにちは~!
7玉ですかー!なんかワンコソバ感覚ですね~♪自分も久しぶりに替え玉無料のところで挑戦してみたくなりました♪

たくわん | 2014年3月13日 18:38

遊び心をわかってないてすね、、、
サービスしといて逆に客を不快にさせる悲しいパターンです。
よかれと思ってやることも、相手のニーズにあわなければ、ただの押し付けになる事を店主も学ぶべきかと、、

☆GIMOSU | 2014年3月14日 07:38

じゃいあん、こんにちは~。

オモローでしょ?

ワタクシ が単にコチラでイパーイ喰ってもオモロクないしw

プリティ | 2014年5月6日 08:10

potiさん、こんにちは~。

まぁ、一玉アタリのグラム数、少ないですから♪

スープ自体は旨かったですね。

プリティ | 2014年5月6日 08:10

焼きおにぎりさん、こんばんは~。

スープの容量気にしながら喰っても旨くなかったりしますねw

柔軟な対応、お店側も心掛けてほしいですね♪

プリティ | 2014年5月6日 08:11

まるまるさん、こんにちは~。

まぁ、店側も意図せずこんなカンジになっちゃいましたってのがオチでしょう。

おっしゃる通り、場所柄(歌舞伎町)そんな接客には力入れてないのですかね~w

プリティ | 2014年5月6日 08:11

coreyさん、こんにちは~。

スープセーブして喰わなきゃ足りなくなりますよって発言自体、舐めてますねw

視点をちょっと変えれば、対応もガラッと変わるのに~。

プリティ | 2014年5月6日 08:11

たくわんさん、こんにちは~。

一風堂で 25周年記念セールで一玉 25円提供したのを思い出しますね。

こういう時はバンバン替え玉するのが礼儀ですw
たくわんさんも狙ってバンバンやっちゃって~♪

プリティ | 2014年5月6日 08:11

☆ジモスさん、こんにちは~。

悲しいですね~。
ちょっと視点を変えればすぐ良くなると思いますけどね。

凪自体、ちょっち大きくなりすぎて、基本を忘れてるかもしれません。

プリティ | 2014年5月6日 08:12