仕事で後輩とこちらの最寄駅に来て、ＲＤＢでランクが高い「市川ウズマサ」に行ったのですが、
店内の並びが多く、待ち４０分位係りますとアナウンスされたので、
諦めて駅側のこちらに遅めのランチで訪問。

既にランチの時間を過ぎていたので結構空席があり、
表題の食券を購入後カウンターに案内となります。
ランチ時間は過ぎていたのですが、テーブル席は埋まっていたので、期待が高まります。

食券を渡す時に、麺量と麺の太さを聞かれるので、
表題の通り「太麺・大盛」でお願いします。
店員から「ライスはいかがしますか？」と聞かれたのですが、
麺量４００ｇを考えると要らないかな～と思い、お願いしませんでした。
「太麺は茹で時間が結構掛かりますが良いですか？」と聞かれたので、
頷いて待ちます。
後輩は味噌ラーメンを注文していたので、そんなに待たずに着丼です。
冷めない内に食べてもらいます。

待ってる間に、やはりご飯が食べたくなって店員にお願いします。

程なくして麺・つけダレ・ご飯共に着丼！

大盛ですが結構少な目です。
茹で前ではなくて、茹で後の量だったのかもしれません。

まずは麺から。
加水率高めのモチモチした角太ストレート麺は、
あつもりの為、茹で加減は少々オーバー気味で、コシよりモチモチ感が強く感じられます。
色も黄色が強いので、カンスイか卵の繋ぎが効いているようです。
最初はそのままいただくと、小麦の香り甘みもしっかり感じられる美味しい麺。
ひやもりにすると印象は変わると思いますが、私の好みがあつもりなので、
もう少し茹で時間を短くすればバッチリな感じです。
残念は麺量が結構少ないので、男性は麺増しが出来るといいのですが。

続いてつけダレ。
こちらはオーソドックスな豚骨魚介系のつけダレで、
海苔の上に魚粉を乗せる六厘舎タイプ！
目だった特長は無いですが、しっかり出汁も出ている濃厚なつけダレ。
最近良く食べる味なので、安心していただけます。

具材は「短冊チャーシュー・メンマ」と少な目ですが、
足りない方は特製をオススメいたします。
具材もよく出会うもので、筆頭するところはありません。

ライスは、卓上の「からし高菜」を乗せていただき、
麺量も少ないので、一気に完食！
スープ割りを頂きます。

こちらのスープ割りはブーメラン方式で、店員さんにお願いしていただきます。

スープ割りをしてもらうと、魚介の風味が前面に出てサッパリと完飲！

たまたま入ったところですが、特徴はそんなに無いですが安定した旨さがありました。
しかし、麺量がな～......

再訪は...........無いと思います。