南浦和に新しくガッツリ系のラーメン屋ができたと聞いて自転車飛ばして行きました。

駅から遠く、大きな道路に面してはいるものの駐車場はない。立地としてこれはどうなのか…

そんなこんなで食券を買いに機械の前に。
看板のにぼ二郎は…あれ？やってない？
店主曰く、スープ切れとのこと。昼の12時なんだが…
まぁ、ないなら仕方ない。気を取り直して濃厚にぼし並を注文。

先客は無し。しばらく待つと三人組とお一人様がご来店。しかし三人組の一人は大きいお札しかなかったようで、両替を頼んだが店主に断られてしまっていた。
いなくなってしまったのが、どうしたのだろう…。コンビニに崩しに行ったのか？

更に券売機の調子がおかしいようで、外に直しに行く店主。一人で忙しそうだな…と思っていると、タイマーが鳴る。順番的に私の注文した麺だ。
しかし店主は外で券売機をいじっており、帰ってくる気配はない。店内には虚しくタイマーの音が鳴り響く。
これ、麺のびるんじゃないの？
そう不安に思っている最中、店主カムバック。
そのまま麺を取り出し、何事もなかったかのように私のラーメンを作っている。
ずっと鳴っていたことに気づいてない模様。
流石にいきなりのびた麺を食べるのは嫌なので、店主に言おうか迷っている間にラーメンが完成。
まぁ、お腹も空いているし食べてしまおう…あれ？そうだ、無料トッピング！
大事なものを忘れていた…濃厚にぼしは野菜増しはできないようだが代わりにタマネギ、そしてお馴染みニンニクを増せるようなので…
え？今はやってない？店主から衝撃の一言。
やむを得ない事情があったにせよ、看板のにぼ次郎、そして無料トッピングをやっていないって…じゃあこの店の売りは何？（苦笑）

そんな疑問を抱きつつ、目の前のラーメンを食べ始める。

・麺
太麺でコシがある。思っていたほどではないが、先程のトラブルで、微妙に伸びていたのが残念。

・スープ
非常に煮干しが濃厚なスープ。かといってただしょっぱいわけではなく、奥深い味わい。煮干しは好きでよく食べるが、個人的に上位に食い込む味。燕三条系を彷彿とさせる背脂も甘みがあっていいのだが、如何せん量が非常に多い。この点は好みでわかれそうだが、普通の人は少な目でよさそう。麺が油でギラギラに輝いています（笑）

・トッピング
薄い豚、そして少量の刻み玉ねぎと飾りの三つ葉、あとは太めのメンマが三つほど。
野菜が少な過ぎる…これだけ油が多いのであればタマネギは是非とも増したかった。デフォの量はスプーン一杯と少しくらいか。無料トッピングがないのが痛い。ちなみに卓上調味料は一切ありませんでした。


・総評
長くなりましたが、一言で言うと「惜しい」です。
スープはレベルが高いものの、少し脂っこすぎる。濃い割にトッピングが全体的に少ない上に調味料もないため、どうしても後半飽きてしまう。せめてタマネギが増せればまた違ったのだろうが…。
そして店側の客に対する配慮が悪い。にぼ次郎や無料トッピングができないこと、せめて貼り紙かなんかで店に入る前に知らせて欲しかった。それを目当てに来ている人にとってはガッカリするポイント。
店主の接客態度も決して良いとは言えない。
スープはいいものを持っているだけに、もっと頑張って欲しいと思いました。