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「豚そばsale d'olo(あらいめん)750円」@ラーメン燈郎の写真毎度~

3/9で終了の豚そばやけど、最終日に超濃厚バージンを提供するとの情報を雲丹ッターにてげとしたんで、れみ男の3/9を口ずさみながらお邪魔しましたぉ~

休日、到着時(10時30分)シャッターズ約30人、開店時(11時00分)シャッターズ30人超、退店時(11時30分)外待ち20人。
詳細
http://ameblo.jp/jose-r-b/entry-11785857686.html
全景
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11785857686-12871125069.html


スープは、熱々ジュニアライトトロンジョな超濃厚豚清湯塩で、
豚主体のヘビーな動物系ベースに、モミジ&鶏挽肉,香味野菜なチューニングで、背脂,液状あぶらともに少なげで塩分濃度そこそこなスタイル。
豚の旨味のみを上品に抽出した印象で、白濁系豚骨の旨みとは別次元な感じなんやけど、従来のタイプよりも動物がカホる感じやね~

麺は、自家製中細ストレート、麺量160gとのこと。
茹で加減若干硬めで、個人的に好みの仕上がり。
スープがループにプールする、スープール絡み3段活用中級認定も狙えそうやね。

具は、チャーシューがメインに、ほうれん草,ネギ,糸唐辛子,海苔といった構成。
どの具材も、彩りあわせて高機能しとる印象やね。

【味】85【CP】±0【濃度】+1【ブタ】+1【塩分濃度】+1

ピッコロ(飯)
http://ameblo.jp/jose-r-b/image-11785857686-12871125885.html

総評。超濃厚な豚清湯塩ラーメンやね。
前日まで供されとったタイプよりも豚の旨みが更に突出する仕上がりで、バランス的には突出タイプなんで好みは分れそうやけど、ゴロータ的にはブタシングウマシングやね~

でづさめ、あらさめ、しげさめの早漏、もとい、燈郎3兄弟、切磋琢磨して美味しいもん作ってや~w

投稿 | コメント (20) | このお店へのレビュー: 34件

コメント

こんちくわ~。

ええなぁ~ 裏山しかぁ~w
次も楽しみやね♪

富士山 | 2014年3月10日 19:15

こんにちは。

清湯、脂少なめでこのビジュアルでありながら超濃厚とは想像がつかないです。
異次元の世界ですね。

glucose | 2014年3月10日 19:39

どうもです!
これはかなり後ろ髪ひかれながら諦めましたわ。
食べたかったです。

shun | 2014年3月10日 20:17

アカンな~同好会さん,どうもです。
豚の清湯を濃厚に出すって難しいんじゃ……?
食べてみたかったですね。

RAMENOID | 2014年3月10日 21:23

こんばんはぁ~
日曜日は大変そうだったので土曜日お邪魔しましたよ
豚清湯 旨いですねぇ~~

mocopapa(S852) | 2014年3月10日 21:45

毎度~

>ふじこ
次のもウマシングやで~w

>ぐるさめ
経験のない豚清湯でぢた~w

>しゅんさめ
9時半には30食売り切れやった~w

>らめさめ
豚清湯で濃いのんは食べた事ないね~w

>もこさめ
旨いよね~w

アカンな~同好会 | 2014年3月10日 22:20

桃度~

通常Verと比べるとやっぱり色合いもちがいますね。
車の点検なんかしている場合ではなかった。
でも、やりくりして通常Verは食べられたので、よしですね。

ももも | 2014年3月10日 22:21

もももん桃度~

濃厚やったけど、通常バージン初食いのインパクトのほうが上やで~www

アカンな~同好会 | 2014年3月10日 22:27

どもです。
カウパーが滲み出そうな一杯ですねw。
早漏三兄弟、凄いです♪

ピップ | 2014年3月10日 22:44

どうも~

それまでのバージョンの方が美味そうやな~。
こちらは背脂チャッチャにしか見えんw
背脂少ないけどww

corey(活動終了) | 2014年3月10日 23:08

毎度~

>ぴぷさめ
わちきは遅漏番長やで~www

>こりさめ
ちゃっちゃと一緒にするなや~www

アカンな~同好会 | 2014年3月11日 00:32

おはようございます。
こちら狙って訪問しましたが、昼過ぎに到着して食べられませんでした・・・
美味しそうです。食べたかったなぁ~

あらけん | 2014年3月11日 07:28

おはようございます。
豚が濃厚な清湯系って食べたことないので食べたかったです。次の限定は夜の部でも提供してほしいです~ww

poti | 2014年3月11日 07:46

濃厚な清湯。未経験な気がするので
いつか食べてみたいですよぉ

YMK | 2014年3月11日 08:12

どうもです!

気にはなっていましたが、都合上いけませんでしたわ~
今週から始まるのも行きたいですが、夜というのがちょっとネックですな(汗)

じゃい(停滞中) | 2014年3月11日 08:23

美味しそうだぁ~~~
馬でちまちま張っているよりこちらを食べたかった(泣)

うまこ | 2014年3月11日 08:38

どうもです!

wwww喰い逃しましたww
木曜日しか予定組めず、定休日っすww

junjun | 2014年3月11日 09:05

僕がいただいたものより
さらに美味くなってるんでしょうね。
またいつか提供してくれること、
願ってます。

でも。またすぐに食いたい。。。。

こんばんは~

相変わらずな限定ハイレベルですね~

またまた逃しもうたw

らーめんじじぃ | 2014年3月11日 22:37

毎度~

>あらさま
残念でしたね~、この日は9時半で30食完売でした~

>ぽちさま
昼夜の限定やと有難いね~w

>わいさま
わちきも未経験でした~、ウマシング~w

>じゃいさま
多忙か~?そろそろパセラ会やるど~w

>うまさま
競馬よりも馬骨ラーメンやろ~w

>じゅんじゅんさま
づゅる麺、食べれたからええや~んw

>ぶるさま
バランス的には貴殿が食べたバージンのほうが美味いと思うよ~

>じじいさま
逃しすぎやで~www

アカンな~同好会 | 2014年3月12日 00:42