じゃい(停滞中)
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コメント
こんばんは！
おおっ！大台ですねえ！
ホンビノス。聞いたことないですが、ハマグリに近いのでしょうか？
いずれにしてもほぼ貝だけの具で90点なのは気になりますねえ。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月17日 04:22じゃいさん，どうもです。
これ，美味しいですよね。
ホンビノス貝は船橋の新たな名産品？既に浸透？
RAMENOID | 2014年3月17日 05:04毎度です～
これも気になってまして…
客入り、そんな感じなんですね～
としくん | 2014年3月17日 06:57こんちくわ～。
ソースはパスw
夜行くなら、付き合うで～♪
富士山 | 2014年3月17日 09:17こんにちは。
ホンビノス貝、全く見聞きしたことない食材。
蛤に近いようであれば、ラーメン出汁とるには手間暇かかりそうですね。
glucose | 2014年3月17日 09:19どうもです^^
当初は白蛤って言ってましたよね~
以前大量発生した場所に捕りに行きました(笑)
きくちゃん | 2014年3月17日 10:28どもです。
こちらも気になるお店です。
ホンビラス、旨そうですね～。
冨田の新店と絡めて行きたいです。
ピップ | 2014年3月17日 12:43ホンビノス貝のお出汁は美味しいですよね～！
うちの冷凍庫に必ずいますよｗ
鹿島灘の高価なハマグリが買えないので（涙）
うまこ | 2014年3月17日 13:30どうも～
ちゃんと貝殻用の皿まである心配りが良いですね。
用意してくれないところが意外と多くて。
まあ、９個も乗ってたら、さすがに用意するかｗ
corey（活動終了） | 2014年3月17日 14:02こんばんは～
突き抜けましたね～
ソースラーメンって何気に食べたことないんですよね・・・
行っちゃうかなぁ～w
らーめんじじぃ | 2014年3月17日 20:43どうもです！
これうまいよね♪
久々デトックススムージーとともに食べたいです♪
shun | 2014年3月17日 21:32毎度～
デートで使える店やで～ｗｗｗ
アカンな～同好会 | 2014年3月18日 00:23まじっすか！？
人形町の店舗では
９６３経験あるのですが
船橋の店舗は未訪問なので
いずれ、追随したいです！
YMK | 2014年3月18日 12:09どもですー
とうとう行っちゃいましたかｗかなりのおいしさにびっくりしました(^-^)/
今度はデートで使ってください＞＜
なんばさん | 2014年3月18日 18:37 様
どうもです！
別名白蛤です！
正直ラーメンだけでない満足度もありましたので(汗)
ただ、食べれば納得できるでしょう！
じゃい(停滞中) | 2014年3月18日 21:48RAMENOID 様
どうもです！
大いにうまかったですわ～
どうやらいろんなお店でホンビノス貝を使い始めているようで、うまくいけばＢ級グルメとして地域おこしをしていることもできるかも？
じゃい(停滞中) | 2014年3月18日 21:53うまこ 様
どうもです！
必ずいるというのがすごい！
私は昔は波崎によく蛤は採りに行きましたよ！
だから買うなんてことはしないですがな～～～
ただ、採るのには大いに苦労しますが(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年3月18日 22:21corey（活動終了） 様
どうもです！
さすがにそこをメインにしているのですから用意はするでしょう！
そこに目がいかないお店は問題があるでしょうて！
じゃい(停滞中) | 2014年3月18日 22:27らーめんじじぃ 様
どうもです！
これはうまかったですな～
それ以上にご飯も！
ソースラーメンは貴殿はいただいておかなきゃアカンでしょうに～
ただ、ここのはエスニック風でしたが(汗)
じゃい(停滞中) | 2014年3月18日 22:29こんにちは。
遅コメすみません。
しっかり連食されていたのですね。
是非、世界一系のお店と連食で狙います。
ももも | 2014年3月20日 13:50
海老な一杯をいただいた後、ここまで来たのでもういっちょ頂いておきたいと思い、腹いっぱいという連れをまたしても無理矢理同行させて気になっていたこちらに突撃ヽ(*｀Д´)ノ
美しき御姉様がお出迎え(//∀//)。奥のテーブル席を案内され着席。そして、傍らにあったメニュー表を取り出して閲覧(=＾・。・＾=)
といってもすでに頂きたいものは決まっていたので、濃厚貝出汁ホンビノスラーメン(サラダ、ご飯、コーヒー付き)(980円)を注文！
待っている間に店内観察(*~･･~)。スタッフは先ほどの御姉様がホール担当。厨房にイケメンの二名体制の模様。お客は後にも先にも我ら二名(-"-;)。時間的なことや場所のこともあるようだが、今回がたまたまなのだろう。そんなことを思っていたところに御姉様によってそやつは降臨するのであった(*≧m≦*)
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/199374844
[卓上] http://photozou.jp/photo/show/1771915/199374819
[取説①] http://photozou.jp/photo/show/1771915/199374779
[取説②] http://photozou.jp/photo/show/1771915/199374766
[サラダ] http://photozou.jp/photo/show/1771915/199374753
[御飯] http://photozou.jp/photo/show/1771915/199374732
[亡骸] http://photozou.jp/photo/show/1771915/199374708
トッピングは水菜とホンビノス貝のみ！これには余計なものはいらない！これだけで十分という表れだろう！水菜は殺風景になりそうなものに彩りをしっかり与えてくれている。またいい口休め的存在。貝は9個くらい入っていただろうか。いいおだしを出しながらも実も硬すぎず、しっかり砂抜きができていて、やわらかながら味わいを出している！
スープは貝のおだしが十二分に効いたもの！もうこれは他の方も述べている通りで、この貝から出たおだしのうまさは素晴らしいもの！他にもいろいろ入っている感じだが、この貝のおだしとの融合は納得！油も適量で、よい効果を発揮していてよい！もうウマシング！！！
麺は微ウェーブで平ためな中細麺という印象。コシななかなかもちっと感もあっていいもの！のど越しはするりつるりといけてよい！絡みはおだしがしっかりし見えてくる様子。麺量は160ｇくらいか。なかなかあったように思える。貝の良さを邪魔しないような風味で納得！
貝のおだしで炊いたご飯は米がタイ米だったのに驚き！しかし、これがまたいい味を出しているというもので、日本のお米よりこちらのお米を使った方がより楽しめるというもの！これはかなりウマシング！！！
ラーメンだけだったらちょっと不満も出てきそうな感じだが、いろんなものがそろっているのと、居心地の良さが満足度をアップさせてくれている！ラーメン以外にもいろいろ気になったし、飲みもできるので、夜いける機会があれば試してみたいものだ！
なお、現在船橋ソースラーメンプロジェクトも展開されている！連れが頂いたのを味見したが、またエスニックな感じがありながらおもソースという素材をうまく感じさせているものに納得！ここならではのものとなっていてよかった！こちらは期間があまりないので、気になる方はいただいておくべし！
[ソースラーメン] http://photozou.jp/photo/show/1771915/199374716