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前から気になっていたこちらへ。前客5名、後客4名。券売機で濃厚鶏拉麺と替玉を購入。カウンター席に座って待つこと6分ほどで提供。早速見てみると低温調理しているらしい赤みがかったチャーシューと水菜が良い感じ。スープは熱々で濃厚な味わい。粘度はそこそこで後味すっきり。麺はちょっと透明がかった平打ちの中細ストレート。非常に喉越しがよく美味しいです。チャーシューはしっとりしており非常に美味しい。鶏ひき肉はあっさりしておりスープと一緒に食べるととても良い。一杯目の終盤移行はしょっぱさが出始め、食べ終わる頃にはかなり塩気を強く感じた。替玉を入れる前に卓上のしょうがレモンをスプーン一杯投入。これが非常に爽やかで気になっていた塩気が薄まり再び好みの味わいに。熱々の替玉を入れてスープも温まり美味しく頂けて満足。ご馳走様でした、美味しかったです。また食べに来たいと思います。
bunbun
ともひ２
早速見てみると低温調理しているらしい赤みがかったチャーシューと水菜が良い感じ。スープは熱々で濃厚な味わい。粘度はそこそこで後味すっきり。麺はちょっと透明がかった平打ちの中細ストレート。非常に喉越しがよく美味しいです。
チャーシューはしっとりしており非常に美味しい。鶏ひき肉はあっさりしておりスープと一緒に食べるととても良い。一杯目の終盤移行はしょっぱさが出始め、食べ終わる頃にはかなり塩気を強く感じた。
替玉を入れる前に卓上のしょうがレモンをスプーン一杯投入。これが非常に爽やかで気になっていた塩気が薄まり再び好みの味わいに。熱々の替玉を入れてスープも温まり美味しく頂けて満足。ご馳走様でした、美味しかったです。また食べに来たいと思います。