平成26年3月12日（水）天気⁑晴れ
入店時間⁑PM13時15分ごろ
先客12名、後客2名

店はカウンターとテーブル席で30人ぐらい入れそう。調理担当の男性2人と接客配膳の女性2人の計4人で切盛りしていた。空いていたカウンター席に通されカウンターに掲げられたメニューから、この店の基本メニューと思われる標記の品を注文した。サービスでミニ丼も付くとの事だったのでお願いした。待つこと13分ほどで丼着。

具は家系サイズの海苔2枚、茹でモヤシ、厚さ7mmぐらいにカットされたチャーシューが1切れ
。スープの表面には油の層があり、その下には白濁したスープ。麺は中太で断面四角の軽いウェーブが掛かったもの。見た目のビジュアルは茹でモヤシがホウレンソウに変われば家系そのもの。食べてみると若干、ライトではあるものの家系に近い感じ。チャーシューは柔らかく肉の旨みを残した適度な味付け、香ばしさも感じる。モヤシの量は少なめだが茹で加減は抜群でシャキッとした歯応えが麺と良く合う。海苔は大きさこそ家系ではあるが、色と風味は全く別物。麺は家系で多用されている例のヤツに似ており、茹で加減は、やや硬めで自分好み。総じてウマいラーメンだと思う。この店はデフォでこのラーメンを630円で提供し尚且つ、麺中盛りサービスとミニ丼を付ける気前の良さ。加えてお勘定の際にはタマゴの無料券まで配布している。これで商売が成り立つのは、ひとえにこの店の企業努力なのか⁈
テナント料は地域差もあり一概には比較出来ないが、いわゆる家系ラーメンを提供する店（本店、直系店や亜流店を含め）はデフォのラーメンを600〜700円で売るのが相場になっているが、実際の適正価格は500円ぐらいが妥当なのか⁈
などと考えさせられる美味しいラーメンだった。

ご馳走サンでした！