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8/13 18:00に訪問見た目にコッテリとした感じで、半熟の煮玉子がその印象に拍車をかける。かすかににんにくと焦げた（良い意味での）香りがし、期待が高まる。麺は中細でウエーブがかかりスープの絡みが良い。歯切れ良く、喉越しも良い。具材のメンマはかなり太めで歯応えが良い。大き目に切られた長ネギのシャキシャキとした食感も良い。チャーシューは見た目よりも柔らかく、箸で切り分けることができる。しかし残念なのが、全体的に旨味が感じられなかったこと。スープについて言えば、出汁を取ることをしらない人が作った味噌汁のような感じ。味はするけど、旨味がないのだ。チャーシューは肉の美味しさが薄い。メンマは噛んでも味が出てこない。見た目と香りと食感と喉越しについては文句がないだけに、旨味に物足りなさがあった点だけが残念だった。ホント、残念。
しゅうこん
とりき
消防士の趣味はラーメン
ぜにがた
麺遊草子
見た目にコッテリとした感じで、半熟の煮玉子がその印象に拍車をかける。かすかににんにくと焦げた（良い意味での）香りがし、期待が高まる。
麺は中細でウエーブがかかりスープの絡みが良い。歯切れ良く、喉越しも良い。具材のメンマはかなり太めで歯応えが良い。大き目に切られた長ネギのシャキシャキとした食感も良い。チャーシューは見た目よりも柔らかく、箸で切り分けることができる。
しかし残念なのが、全体的に旨味が感じられなかったこと。スープについて言えば、出汁を取ることをしらない人が作った味噌汁のような感じ。味はするけど、旨味がないのだ。チャーシューは肉の美味しさが薄い。メンマは噛んでも味が出てこない。
見た目と香りと食感と喉越しについては文句がないだけに、旨味に物足りなさがあった点だけが残念だった。ホント、残念。