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「キャベツモヤシラーメン(麺気持ちヤワ、アブラ無し、野菜ダブル) 」@神田ラーメン わいず 神田本店の写真3/11 
今日は職場で夜イヤなことがあったので、結構遅かったのだが同僚2名と年甲斐もなくヤケ酒。。
つまみも程々にひとっきり飲んだため、
連れ2名がお腹が空いたとのことでいつもの此方へ。。

23:30到着。。

満員ながら、行列は無し。。
食券購入するとすぐに3.4名の空き席が出来無事並びで着席出来ました。。
いつもはアブラ少なめなのだが今日は健康のことを考えて、野菜ダブル。
アブラは「無し」コール。。
麺は店長さんの「今日も気持ちヤワですよね?」ということで。。程なく決まり。
同僚は2人とも豪勢にチャーシュー麺。。。

今日はお客さんが少なかったので店長さんとお話ししたり、同僚とも話しながら待つことに。。

5.6分後高台へ
ドンブリ小さいながらもいい山です。。(^^)
(;゜)ウッ!今日は海苔がチョット萎れ加減。。

早速、アブラ無しにしたスープを頂くことに。。
(・υ・)``ホォー
熱々のスープは濃厚ながらもかなりクリーミー。。
此方の方が飲んだ後にはいいですね〜
アブラ少なめよりもずっと好きなタイプかも。。

スープをレンゲで拾い上げ、野菜の上にかけると香ばしいゴマの香りがふわっと上がってきて。。食欲を更にそそりますね〜(^^)

いい感じに味が付いた野菜はシャキシャキでキャベツも今日は結構入っています。
3〜4割か。。。
キャベツの甘さが口に広がって美味しい!
少し食べ進めて、麺と一緒に頂く。
やはりちょっと柔らかめに茹でてあった方がモチモチ度は高く、
しっかりスープを拾い上げるのでこれまたレベルが高い。。美味しい麺だ。。

野菜を粗方片付けると、下の方からほうれん草とチャーシュー。。
ほうれん草は今日は固く茹でられているようで歯ごたえも結構あり、野菜の下に沈んでいた分スープを纏っているため、かなり美味しく頂けた。
いつもはクタリ気味で、余り頂けないのだが今回は良かった!

ブタも今日は結構大きく分厚いのが出てきた。。やはりブタはちょっと厚みがないとね。。

豆板醤を途中から放り込み、夢中で食べ続け6.7分で終了!
アブラ無しスープは、大変美味しいものでした。(^^)

帰り際にこのゴマだれは卓上にしないの??と伺ったところ、
「チョット出来ないんですよね〜」と言われてしまったのだが、
怯まずに、じゃあ注文するときに頼んだら入れて貰えます?これ入れると凄い美味しいって、友達がみんないってるんですよ〜
と詰め寄ると、注文時に言ってくれたら入れますね〜とのこと。。

野菜が苦手な皆さん。。デフォで満足の皆さん。。
興味がある方は是非「ゴマだれ」コールしてくださいね!

投稿(更新) | コメント (8) | このお店へのレビュー: 24件

コメント

どうもです〜。

またまたまた、ですね〜(笑)。
高め安定が分かるのは嬉しい情報ですよ〜!!
ゴマだれですか、ふむふむ。よし!コールしてみましょう。
覚えてられるかなぁ〜(汗)。

>麺は店長さんの「今日も気持ちヤワですよね?」ということで。。程なく決まり。
おぉ〜、完璧に常連さんじゃないですかぁ!!羨ましいなぁ、こういうの。

>今日は健康のことを考えて、野菜ダブル。
とても健康のことを考えたという画像ではありません(笑)!!

おうじろう | 2008年3月12日 12:21

飲んだ後、〆ラーメンですね〜(ニヤ)
僕は生まれてこの方、飲んだ後にラーメンを啜ったことが無いんですよ〜
また出来ませんしw なのでそれを出来る方々を、僕は羨望の眼差しで見てしまうのですw

このわいずはほんの少し前までは知らなかったですが、皆さんのレビューのおかげで神田にもスゴイラーメン屋さんがあるんだなぁ〜と認識できました。濃厚でクリーミーならかなり旨いでしょう〜
僕の不安は、やはり後は臭みの問題だけですね〜いずれ訪問しようかなぁーw

それと、やるじゃないですかぁ〜(ニヤニヤ)ゴマだれに関してしっかりと脅迫してるじゃないですかぁ〜w 僕がここに訪問したら、やりますよーーーゴマだれコールをww

右京 | 2008年3月12日 12:26

どうもです!!

結構な山です。
ヤケ酒、ヤケ食いですか〜〜(笑)

>辛子ニンニクを途中から放り込み、
辛ニンニクが置かれているですか?

ゴマだれ!コール今度してみます。

ユー坊 | 2008年3月12日 12:47

おうじろうさん、右京さん、ユー坊さん

どもです〜

おうじろうさん
またまたまたです〜。。
神田で飲んで23時以降終電間ですと、〆ラーの選択肢がほとんど無いんです。。
でもって此方。。店長さんがいれば安定してますからね〜(^^)
ちゃんと、言っておいたのでゴマだれコール大丈夫と思いますが、何か言われたら友人から大丈夫だって言われた等の再教育してください。(笑)

右京さん

「皆さんのレビューのおかげで神田にもスゴイラーメン屋さんがあるんだなぁ〜と認識できました。濃厚でクリーミーならかなり旨いでしょう〜」

凄いかどうかは分かりませんが、美味しいでっせ!
アブラが少ない方がクリーミーさが増すような気がします。

そ・そんな。。脅迫なんて。。
やっぱり、折角底上げ必至の調味料があるなら、ねえ。。
美味しく食べたいものですから。。
善意ですよ善意。。

ユー坊さん

ヤケ酒って程ではないですけど、私の左後ろにとんでもない奴がいるんですよ〜(`_´)
給料払っているだけ無駄のような奴が。。
昨晩2時間くらいくだらないことで絡まれましてね〜〜

「辛子ニンニクを途中から放り込み、辛ニンニクが置かれているですか?」
※これ、皆様で言うところの豆板醤です。名前忘れちゃったので、あのような名前に。。。
是非コールしてみてください。。

3ちゃん | 2008年3月12日 13:59

再度!どうもです。

>塩の知識が凄いっすね〜
知識は全然ありません(^^;)

>私は、甘いとか辛いとかしか分かりません。。
単純な味でなっかたです。一度、食べて下さいww

ユー坊 | 2008年3月12日 14:55

おはようございます。

ヤケ酒からわいず!
少しは気分が晴れましたか?

ゴマだれ?いいですね!
当方もコールしてみましょう!

てつ | 2008年3月13日 08:51

おばんです、と言っても関東にいないんですよね〜。
健康を考えてヤサイダブル・・・の前に健康を考えたら飲み→らーめんって最悪ですよw。
しかもそんな遅い時間に〜〜。
それでも辞められない気持ちは痛いほど分かります。。

おだ亭さん、盛り上がりました〜。
今回は残念でしたがまた機会がありましたらやりましょう。

>戻って来たら、可及的速やかに行かせていただきますよ!
結構皆さんはまってましたから誰かと遭遇する可能盛大ですよw。

エイチジー | 2008年3月13日 19:33

てつさん、さん

どうも〜

てつさん
少しは晴れましたよ〜
結構同じことを思っている人がいっぱいいたと言うことが分かっただけでも、心強いです。
ゴマ油コールを忘れずに。。

さん
帰ってきました〜(^^)
結構疲れましたが、ある程度押さえてきましたので、後ほど少しずつアップしますね。

3ちゃん | 2008年3月17日 14:28