えぼし麺 650円

スープ★★★★☆　麺★★★★★　具・トッピング★★★★☆　価格★★★★☆　接客・雰囲気★★★☆☆

スープ
　マイルドな豚骨醤油スープ。比較的おとなしめのチューニングですが、豚骨、醤油、旨味調味料がバランスよく融合している印象を受けます。二郎系らしさを求めるのであれば、ニンニク、アブラ、カラメのいずれかは必須でしょう。
麺
　自家製の太ストレート麺。平打ち気味の形状は二郎系らしいといえますが、固めの茹で加減ながら、どことなく上品な印象を受けます。個人的には好きな麺。麺量はデフォルト250g。
具・トッピング
　ヤサイはモヤシ8:キャベツ2で、しっとりとした茹で加減。盛りは控えめ。ブタはバラロール2枚。薄味ながら赤身と脂身をバランスよく楽しめるタイプ。

土地柄を意識しているのか、味もボリュームも落ち着いた一杯です。わざわざラーメン屋に業態変更したということなので、もう少しわかりやすい拘りが感じられないことには、遠征の対象にはならなそうですが、近場にあれば十分に選択肢に入ってくるお店だと思います。