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博物館巡りの途中でバーミヤンへ。Tポイントのポイントが貯まっていて、これを使うのが目的でした。土曜日の14時頃で店内待ちが3組も発生していましたが、入れ替えの時間帯だったからかすぐに案内されました。喫煙席は比較的空いていました。メニューを見てしばらく悩んでみて、ここはちょっと珍しい酢辣湯麺をチョイス。税込み628円(5%時)なので値段も比較的お安いです。 注文から4分程度で登場! スープ:トロミが凄いです。酢辣湯麺ってこんなにトロミが凄いラーメンだったのか!?ちょっと驚きです。スープはそもそもが熱々だったようで、トロミも加わってめちゃめちゃ熱く、しかもラー油もかなり垂らされ、酸味まで加わっているのでかなり食べにくいです。一口ごとにむせてしまいました。味は辛さが強く、酸味よりも辛味の方が強力でした。子供はもちろん、辛味が苦手な人はココまでの辛さだと駄目だと思います。基本の味付けは醤油のようですが、辛さと酸っぱさが強いのでスープそもそもの味はあんまりわかりませんでした。 麺:細縮れ麺でした。トロミのためかやや固まっている部分がありました。細麺なので柔らかく、また麺量は思っていたよりも多めでした。かなり細麺でしたが、この麺は結構好きなタイプでした。もちっとした食感が美味です。 具:青ねぎ、椎茸、竹の子、溶き卵少々など。形としてきちんとした具材は青ねぎくらいで、ねぎ量やや多め。他の具材はそれほど主張せず、溶き卵などは後になって入っていた事に気がつく位でした。もう少し歯ごたえのある具材も欲しいところですが、そうなると酢辣湯麺としては違ってくるし、値段も高くなってしまうのでしょうね。 628円!の値段から考えたら、悪くないメニューだと思います。酢辣湯麺はきちんとした中華ラーメン店でしか食べられず、しかも値段もそこそこすることを考えたら、これはイケるメニューでした。ただし、かなり辛い&酸っぱかったですが・・・。
注文から4分程度で登場!
スープ:トロミが凄いです。酢辣湯麺ってこんなにトロミが凄いラーメンだったのか!?ちょっと驚きです。スープはそもそもが熱々だったようで、トロミも加わってめちゃめちゃ熱く、しかもラー油もかなり垂らされ、酸味まで加わっているのでかなり食べにくいです。一口ごとにむせてしまいました。味は辛さが強く、酸味よりも辛味の方が強力でした。子供はもちろん、辛味が苦手な人はココまでの辛さだと駄目だと思います。基本の味付けは醤油のようですが、辛さと酸っぱさが強いのでスープそもそもの味はあんまりわかりませんでした。
麺:細縮れ麺でした。トロミのためかやや固まっている部分がありました。細麺なので柔らかく、また麺量は思っていたよりも多めでした。かなり細麺でしたが、この麺は結構好きなタイプでした。もちっとした食感が美味です。
具:青ねぎ、椎茸、竹の子、溶き卵少々など。形としてきちんとした具材は青ねぎくらいで、ねぎ量やや多め。他の具材はそれほど主張せず、溶き卵などは後になって入っていた事に気がつく位でした。もう少し歯ごたえのある具材も欲しいところですが、そうなると酢辣湯麺としては違ってくるし、値段も高くなってしまうのでしょうね。
628円!の値段から考えたら、悪くないメニューだと思います。酢辣湯麺はきちんとした中華ラーメン店でしか食べられず、しかも値段もそこそこすることを考えたら、これはイケるメニューでした。ただし、かなり辛い&酸っぱかったですが・・・。