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「ラーメン」@元祖ラーメン長浜家の写真早朝、どうしても長浜ラーメンが食べたくなり、訪問を決断する。
いつもと変わらぬ活気に満ちた店内。当然のように、満席状態が継続している。戸が開くたびに「ベタカタ、ネギも頂戴」「硬麺ヌキ」など、自在な要求が飛び交って行く。ここまで何かに達していると、観光然とした振舞いで「粉落とし」とか口走っても問題ないだろう。
スープは浅炊き豚骨で、濃厚さはないが、サラッとした軽快な風味に富んだ仕上がりだ。油の量がやや多めだが、何故かあっさり感を覚えるから不思議なものだ。なお、先の粉落とし男が蓮華を所望していたが、さすがにない物は出て来ない。
細麺は当然の硬麺。ギュッと小麦が詰まった感じの、素朴な香り。ザクザクと歯切れの良い食感。意外に量があるんだよね。替玉は、半玉でもOKだよ。値段一緒だけどw

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 6件

コメント

どうもです~。

あ、私が行けなかった「家」だw
そう、この辺りは案外麺量あるんですよね~。
それがこの「家」に行けなかった原因でもあったり。
何時か行けるのかなぁ~。

おうじろう | 2014年3月27日 14:06

布団ならあるんだけどw
ジェットスターで成田からなら、片道6,000円台もちらほら。どぉ? w

Dr.KOTO | 2014年3月27日 20:49