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最近流行すぎた感がある豚骨魚介スープ。やや油の甘みが特徴的で、節系の香りがふわっとくる。塩分濃度自体はかなり高いね。魚粉に頼らないところは好感も、かなり平均的な出来だなあという印象。ただスープの量があまりに少なくて寂し過ぎるよね。麺は味噌に合いそうな中太縮れの卵麺でなかなか良い出来だと思うけど、このスープにはやや強すぎるかな。今回は大盛りにしたんだけど麺の量もなんか少ない。女性には適量かもしれないけど・・・・。こうなると、出来はまあ普通でコストパフォーマンスがかなり悪い店って印象になっちゃうなあ・・・。この系統の味は、松戸の有名な２店によく行くもんで、どうしても比べちゃうんだよねえ。
でこ
モンゴルマン
James namy
Mars
まさ
ぢま
最近流行すぎた感がある豚骨魚介スープ。やや油の甘みが特徴的で、節系の香りがふわっとくる。塩分濃度自体はかなり高いね。魚粉に頼らないところは好感も、かなり平均的な出来だなあという印象。
ただスープの量があまりに少なくて寂し過ぎるよね。麺は味噌に合いそうな中太縮れの卵麺でなかなか良い出来だと思うけど、このスープにはやや強すぎるかな。
今回は大盛りにしたんだけど麺の量もなんか少ない。女性には適量かもしれないけど・・・・。
こうなると、出来はまあ普通でコストパフォーマンスがかなり悪い店って印象になっちゃうなあ・・・。この系統の味は、松戸の有名な２店によく行くもんで、どうしても比べちゃうんだよねえ。