週末、昼の部に訪れました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
こちらではレギュラーメニューの他に、限定を謳ったメニューが時折提供されています。記憶(記録^^;)を辿れば年間4～5種類でしょうか？

カウンター席に掛けて、表記を注文。後客様からも同注文が聞こえて来ましたよ！


配膳された汁椀と麺皿はシックな色目ながらも柔らかさを醸し出し、コントラストが映えて一層食欲を駆り立てる。店主様のセンス？ナイスですねｗｗｗ
先ずは、つけ汁を一口啜ってみると･･･んっ、通常の味噌とは別物でしょうか？かなり熟成されたもの？程好い甘味と深い旨み。
粘度の強さもありますが、やけに重厚感溢れる印象。食べ進めるにつれ、若干の辛味も存在。肉眼で確認出来ませんが唐辛子系が添加されている様子。駄舌ゆえ、過去の限定つけ麺系では素スープの判別も儘ならず少々不満に思ったこともありましたが、今回は動物・魚介出汁と巧くバランスされているように感じました。このつけ汁、私はかなり好きなタイプ！

レンゲで椀を弄ってみれば、牛筋肉が潜伏！なるほど、味噌で煮込んで、どて焼き風か？トロトロに煮込まれたそれを一口頬張れば、ジュワーっと融けて下味のデミグラスソースが･･･えっ、デミグラスソース？更にチーズが絡めてあり･･･えっ、チーズ？な～んだ、ただの味噌味のビーフシチューかって･･･んっ、ただのじゃねえな。何とも全く、憎い演出ですね！しかも、牛筋肉単体でも･･･ほんっと凄く･･･うっま～い！！白飯が欲しくなりましたｗｗｗ

その他の具材等は、青ネギ・マー油･ベビースター。前者2種は、つけ汁自体の個性インパクトに完全に負けており、大した仕事は感じませんでした(笑) 彩りを活かすアシスト役に徹していると思われます。加えて、ベビースターは幾分邪魔になっている気がします。

メニューに拘らず一辺倒な(爆)中太麺は、汁そばではワシワシ風にいけるものの･･･冷水に〆られた後は、その性格をも変貌
させ噛み応え喉越し、つけ専用かと錯覚するほど。素で食してみれば、小麦の芳醇な甘みも感じ取れる。無論つけ汁との絡みは上々、抜群の相性を発揮！

そこへ、例のヤツがやって来る･･･「もぐっ パキポキッパキポキッ」 あ"～～～っ、食感楽しいし、合ってるわ！失礼しました、ベビースターはアリアリですよ！！気付けば、あっという間に完食。量目からすれば充分なはずが、もっと食べたい！衝動に駆られました。次回は2人前いきたいかなｗｗｗ

いや、参りました！今回の限定メニューは意表を突かれた感は否めない。実に新しく、実に旨い！過去の限定メニューの記憶(記録^^;)でも、私の中で上位にランクイン！　好きだな～コレ！！

☆ご馳走様でした☆