なんとかデータベースラーメンカレーチャーハンぎょうざうどんそば
 

「【限定】中華そば~伊予~」@麺処 晴の写真2014/3/17訪問

先日、何やら純ニボを期間限定で提供する・・・という噂を耳にし、週明けでヤバいかな?と思っていましたが、仕事は問題なさそうだったのでサクッと日比谷線に飛び乗って訪問。

18時50分くらいに到着すると先客3人。後続で店内待ち発生してました。

とりあえず指定の食券?を購入し、サイドメニューを頼むか一瞬悩んでみた結果、最終的に中華そばのみ。

【スープ】
デフォの中華そばのスープから動物系を除くとの告知通り、伊予煮干しなど5種類をふんだんに使った純ニボ系スープ。通常の倍の量だとか?出汁の煮干しな風味が良く、タレと脂の量が煮干しの旨味を邪魔せず、スッキリとした感じのバランスで美味しい。

【麺】
低加水なパツン系の細麺。やはりニボ系のスープにこの系の麺は鉄板ですね。

【具】
低温調理なチャーシュー、穂先メンマ、紫タマネギ、ネギ、柚子皮。動物系ナシなスープで物足りなさはないですが、大ぶりのチャーシューを所々で挟むと、その肉感がイイですねぇ~。

今回、金曜までと時間に余裕がありましたが、万が一があり得ると思っで早めに訪問したので、もう一度背脂狙いで・・・と企みながら、スープが旨いなぁ~と思いつつ完食。

ご馳走様でした。

投稿 | コメント (16) | このお店へのレビュー: 31件

コメント

こんばんは。皆さん行かれてますねえ。
羨ましい。
ところで背脂ってなんですか?!
見逃しませんよ!
まさかコヤツに背脂チャッチャッですか?

masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月19日 19:21

続いてどうも~

う~ん、やっぱり美味しそうですね~♪
なんか機会を作って行きたいとは思っているんですがww

バスの運転手 | 2014年3月19日 22:00

こんばんは~ 
晴さん 美味しいんですが中々行けないんですよね
こちらも背脂もいただきたいですが金曜までですかぁ~

mocopapa | 2014年3月19日 23:01

こんばんは。
楽しくなく具の数々!

あらけん | 2014年3月19日 23:10

こんばんは!
三食さんの行動範囲の広さには敬服します(笑)。
これ、間違いなく美味しそうですね。
オープン当時とはだいぶ様相が変わってきた気配も感じますので、
私もまた行ってみたくなりました~。

おはようございまーす!

旨そうなルックスですね^^

コチラにもまた行きたいなぁ~♪

たく☆ | 2014年3月20日 09:17

どうも~
これ食べたいんですがね~
今日は時間が出来たので以前からの課題店に行くか
ここに行くか迷ってますw
聞いたこともない食材なんで、ぜひ食べたいけどまた並ぶだろうしw
伊予の煮干し5種類・・ヨダレもんですw

右京 | 2014年3月20日 11:59

〉ぶるまにあmasa*本日限定さん

ども~
背脂ですが、チャッチャは見かけなかったのですが、丼に何らかの背脂を入れていたように見えました。
座った場所的に見えなくて・・・(>_<)

一日三食ラーメン | 2014年3月20日 18:33

〉バスの運転手さん

どもです。
仕事帰りに寄りやすい位置なのでちょくちょくお邪魔してますが、地元からだとちょっと遠いかもしれないですね。
機会があれば是非♪

一日三食ラーメン | 2014年3月20日 18:37

〉mocopapaさん

ども~
入谷ってなかなかイイ場所ですね。
自分は帰りがJRなので歩かなきゃいけないしσ(^◇^;)
背脂に再度参戦出来そうにないのが・・・(T^T)

一日三食ラーメン | 2014年3月20日 18:41

〉あらけんさん

どもです。
麺、スープ、具全て楽しく頂きましたぁ~
再戦は微妙ですがσ(^◇^;)

一日三食ラーメン | 2014年3月20日 18:50

〉まいけるさん

ども~
オープン時からは変わってるかもしれないですね♪
機会があれば是非(≧∇≦)b

一日三食ラーメン | 2014年3月20日 18:52

〉たくさん

ども~
見た目も味も好みな感じでした♪
デフォもまた攻めてみようと思います。

一日三食ラーメン | 2014年3月20日 18:54

〉右京さん

どもです。
昼はあまり行ったことがないのですが、自分が行った夜は並ばずに食べれることが多い気がします。
伊予煮干し・・・良かったッス♪

一日三食ラーメン | 2014年3月20日 18:59

昨日 行ってきました
旨かったぁ~~~~(^-^)/
ありがとうございました

mocopapa | 2014年3月22日 22:30

> mocopapaさん

ども~
限定食べられてんですね。
それは何よりです♪

一日三食ラーメン | 2014年3月23日 16:44