http://blog.livedoor.jp/ramenteacher/archives/22423969.html

帰国後は券売機で食券を買える状態になっていることを期待していたのですが、まだなっていないようで（笑）
忙しいとなかなか新しいメニューを準備するのは大変ですね。
まだ日によって食べられる日とそうでない日があるようですが、確実に正式なメニュー化が近づいているようです。

前回いただいた時は、辣油＝芝麻醬＞鶏といったバランスだったのが、今回は鶏≧辣油＝芝麻醬といったバランスになっていました。
常連さんからの意見や試行錯誤の結果、以前は少し辛すぎたと、今回のような味にまとまったようです。
バランス的には非常にいい。個人的には辛いのが大好きなのでもうちょっと辣油強めでもいいのかなとも思ったりしましたけど。
肉味噌もおいしいです。スープに溶かしながら食べたり、グリーンカールに包んで食べたりいろいろ楽しめます。
今回バルサミコ酢を別皿でいただきましたが、結局使わず。個人的にはあってもなくてもいいような。

この完成度なら、すぐにでも券売機のメニューに追加してほしいですね。
今後が楽しみです。