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「赤味噌らーめん」@らーめん 味噌工房 町田店の写真初の訪問。小田急小田原線町田駅の北西、町田街道(都道47号線)沿いにある。ぱっと見、壁?屋根?の板地に黒と赤文字で店名などの貼られた?看板が目に付く。駐車場は、店の周辺に20台くらい。店の中に入ると、席は、カウンターとテーブルで42席ほど。昼飯時、客は、私以外18人。店は、調理の男性1人、調理補助の女性1人、接客の女性1人で切り盛り。カウンター席に着き、卓上のメニューからなんとなく目についた「赤味噌らーめん(600円)」を注文。待つこと11分ぐらいで丼着。見た感じ、具に、チャーシュー(一枚)、メンマ、茹でモヤシ、ネギがのっかっていて、スープは、白胡麻と油がたっぷり浮いて溶け込んでもいそうな感じの濃い濁りのある白茶褐色の味噌ラーメン風。喰ってみると、スープは、味噌味で、出汁は動物っぽい感じのコッテリ。ニンニクなどの香辛料も感じられるが、味噌の味は単調。麺は、細く断面が四角で軽く縮れたシコシコモチモチした食感。この値段で頑張っているなと思いつつ堪能した。

投稿 | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

ひぐまさん、こんにちは。

ここは町田駅からちょい離れてますが、街道沿いなのでバイクだと行きやすいかな?
過去レビューを見てもやや微妙な感じではありますが、赤味噌系のスープは好きなので
ちょっと試してみたくはあります。
もう少し具が多いと良くなるのかなあ?

ぬこ@横浜 | 2014年3月20日 08:32

ぬこ@横浜さん、ども。
街道は渋滞する事があるのでバイクがいいかもしれませんね。
味と具は、この値段だったら仕方ないかなと思えるものですね。

ひぐま | 2014年3月21日 06:22