この日はコチラに参りました。E坂の駅から結構歩きますね、10分弱。
サラリーマン各位の昼休みが終わる時間帯を狙ったのですが、店内ほぼ満席。さらに麺を啜っておられるのは2、3名のみで、残りの皆さんはウェイティング中。
タイミング悪かったようで。


左手券売機にて中華そばの食券を購入、女性店員さんに手渡しする際にこってり/あっさりを聞かれ、後者をお願いしました。

厨房の店主、フロア女性陣ともにテキパキとした動きですが、それでも多勢に無勢な感じで20分以上待ってから我が一杯が提供されました。


スープは和歌山ラーメンらしい、甘みを帯びた濃口醤油に鶏豚動物系。ダシを一緒に煮込んだようなまろやかなカエシとの一体感、モミジっぽい粘度に魚介の風味。

麺は中細ストレート、自家製。
ボソプリとした食感で風味良好、スープとの絡みもイイ具合で麺がなくなるころにはスープも大分減っておりました。

具材はチャーシュー、メンマ、ネギ、海苔、味玉、かまぼこ。お値段不相応な豪華さであります。
チャーシューは豚鶏の2種類。豚の方はラーメン同様の甘めのカエシに漬け込まれた味わい、鶏はしっとり食感のモモ肉に梅肉ペーストが載りさっぱりとして美味。
かまぼこは和歌山らしさ、その他具材も特筆すべきものはないですが、一定の満足感を与えてくれました。

退店時には外待ちも少々。
味、お値段、接客の三位一体型でなるほど人気店なのも頷けます。