じゃい(停滞中)
ムネヲ
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コメント
じゃいさん，どうもです。
じゃいさんも召し上がりましたか。
ニボ味噌は珍しいので食べたいのですが，行けないかも……。
RAMENOID | 2014年3月22日 09:37おはようございます。
ニボミソ！食べたいなあ。
羨ましいです。
masa@連食★脱ラオタ完了 | 2014年3月22日 09:41こんちくわ～。
やはり食べましたな！
納得出来たようで、何よりですな！
富士山 | 2014年3月22日 10:40毎度です～
おお！やはり我慢できなかったようで(笑)
食べれて何よりです～
ニボニボの先入観が強すぎましたか･･･。
としくん | 2014年3月22日 10:57どうも～
夜限定ってのが狙いやすいですわ。
うーん、でも３月一杯か…。
行くチャンスあるかなぁ？
corey（活動終了） | 2014年3月22日 12:17こんにちは。
ニボ味噌ですか・・・。
茨城では味わえないジャンルです。
glucose | 2014年3月22日 15:12どうもです！
なんだかんだ言っても必ず食べるわな(笑)
かな～りニボだったと思いますが比較対象がね。
shun | 2014年3月22日 16:31どもです。
煮干味噌とは珍しいですね。
旨味もしっかり引き出されているようで。
店内の競争も切磋琢磨で良いですな。
ピップ | 2014年3月22日 18:01こんばんは〜
外しませんね〜
私はまたも外しそうな予感…
羨ましいですよ。
らーめんじじぃ | 2014年3月22日 22:05おはようございます。
小生もひょんなことからゲットできました。
結構ドロ系でしたね。
案外、にんにくもあう感じで、これもまた面白い一杯でした。
ももも | 2014年3月23日 05:23どうもです^^
ニボ味噌←今後流行るかも知れないですね
ｺﾁﾗの限定はｱｲﾃﾞｱ豊富で飽きさせないですよね♪
きくちゃん | 2014年3月23日 07:27毎度～
行けて良かったね～
また食べたいでづ～ｗ
アカンな～同好会 | 2014年3月23日 21:38RAMENOID 様
どうもです！
なんとかいただくことができました(汗)
確かに珍しいですけど、なんだかこれからブレイクしていきそうな気配？
貴殿はいただいておくべき！
じゃい(停滞中) | 2014年3月23日 22:26corey（活動終了） 様
どうもです！
狙いやすいなら行くべきでしょ！
決して損はないはず？
じゃい(停滞中) | 2014年3月24日 06:17 様
どうもです！
貴殿のところからは厳しいですかな(汗)
でも、行けるのであればいってみましょ！
じゃい(停滞中) | 2014年3月24日 06:19ピップ 様
どうもです！
今は珍しいでしょうけど、なんだかこれは流行ってきそうな感じがするのは私だけ？
もともとうまい豚骨があるうえで煮干しと味噌ですからね！
そりゃ外さないでしょうに！
じゃい(停滞中) | 2014年3月24日 06:22きくちゃん 様
どうもです！
こちらのスタッフの意欲はいいもので、皆さんアイディアは結構盛っているようですよ！
なので、これからもいろんなものを出していく予定だとか！
じゃい(停滞中) | 2014年3月24日 06:42煮干し＋味噌
あまり経験したことない組み合わせなんで
非常に気になります(^^)
YMK | 2014年3月24日 08:28ドロ系の味噌、温まりそうですね
（といってもここのところ暖かい日々が続いてますが）
味噌にニンニク･･･めちゃ好きな組み合わせです！！！
うまこ | 2014年3月24日 19:19
自分を取り巻く状況はよくなかったが、新夜限定『煮干し味噌らｰめん』ﾐﾆ150㌘ 680円を頂くべく突撃を敢行ヽ(*｀Д´)ノ
開店前とはいえ到着が遅れたため、お店に着いた時には20名ほどの行列(-"-;)。でも、全員が限定というわけではなかったので、なんとか滑り込みセーフ。とりあえず列に接続～。しばし待っていると、中から現れたのは店長のでづやん(･o･;)。どうやら今宵は人材育成も兼ねてホール担当となっているようだ(^o^;)。食券の購入を促され店内へ～。
厨房にはあらいめし様と今回の主役の東江(あがりえ)様(※通称『しげさん』)と以前豚骨の方にいた方の三名が笑顔でお出迎え(*´∀｀*)。でづやんの指示に従い、指定されたボタンを押して食券を渡した後に再び列に舞い戻る～。
またそこでしばし待った後に店内昇格(-"-;)。案内された席に土っ金庫～。なにか前とは違う店内の雰囲気を感じていたところに満面の笑顔で主役の東江様よりそいつは降臨するのであった(^ω^)
[案内] http://photozou.jp/photo/show/1771915/199992487
細かいことはすでに先人の方々が書かれているのでそちらをご覧頂くということで(^o^;)
トッピングはおおよそここの基本となっているもので、効果や味わいは良いもの！量が控えめなのはスープへの影響等を考慮してのことだろう。
ｽｰﾌﾟは燈郎自慢の豚骨ｽｰﾌﾟに煮干しを大量投入した濃厚煮干しｽｰﾌﾟとのこと。普段の豚骨の良さが出ているのはもちろんのこと、そこに入った煮干しもまたよう香るものでなかなか。味噌は数種の味噌をﾌﾞﾚﾝﾄﾞした特製味噌ﾀﾞﾚとのこと｡何が入っているかは駄目舌なのでわからないが、へたなものではなく、これも風味が程よく伝わるものでなかなか。ただ、もっとヘビーなものかなと思っていたが、私の中ではまだまだかなと思ってしまった(汗)。もちろんウマシング！ではあるが！
麺は普段ラーメンに使われているのと同じ。ちょっとへたレ具合が早くて、その分柔らかめになってしまっていたのはちょっと残念なところ。のど越しは程よくて、絡みはうまく拾っているものでよろし！風味は相変わらずのものといった感じか。
途中で別皿提供をにんにくとがりをタイミングを見からって別々に投入～。にんにくはやはり豚骨と合うもので、その辺は普段と変わりない印象。ガリは口休めとなるものなので、そこはうまくお口のリセット役を果たしているといったところ。私はこれはありだと思う。
濃厚で味噌も煮干しも香るものでなかなか良かった。ただ、私の中ではもうちょっとガツンと来るのかなという先入観があった分だけまだまだかなと思ってしまうところがあった。それはやはり煮干狂会のものをいただいてしまっている影響があるが(汗)。でも、ここまでうまさなどを引き出してきているのはさすがというもの！これはまたこのお店の中でいい競争が演じられていくなと思わされる！今後のこちらの限定から目が離せなくなってきた！