３月２日（日）７時半過ぎに訪問。シャッターズ５人へ接続。開店時７０人くらいの待ち列。

この日はむじゃきさんの３周年記念限定が提供されると知り、伺ってきました。
先頭の方の皆さんは、よくむじゃきさんでお会いする方々。
生憎小雨が降ったりする天気でしたが、お陰様で長丁場を楽しく過ごす事が出来ました。

開店１時間前位になると、店員さんが出てきて、オーダーの確認を始めました。
今回は３種類のメニューで、どれもワンコイン。
激しく迷った上に、表題メニューを。大盛で。
事前にオーダーをとり、券売機での購入もなくなり、少しでも回転を良くしようと、工夫してくれていますね。嬉しい限りです。

そして更なる嬉しいサプライズ、３０分早開けです。
これは長時間待っていた身としては非常に嬉しいですね。

カウンター席に座り配膳を待ちます。

程なくして待望のご対麺です。


早速スープから。
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非常にいい香りが押し寄せてきます。
高級な豚さんを使われており、そのアブラも上質ですね。
コクのある豚さんスープは今まで経験した中でも上位にランクされます。
カエシの主張も出過ぎず、程よい塩梅。


続いて麺を。
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中太に近い平たい麺は加水中くらいで少しうねりのあるタイプ。
ツルツルモチモチで美味しい麺です。
うねりの効果もあり、比較的持ち上げもいい感じです。
大盛ですと２００ｇオーバーでボリュームも満点です。


具材は、チャーシュー、味玉、メンマ、刻み葱、板海苔。


チャーシューはこちらも梅山豚を使用。
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脂身が多いのですが、上質で実に素晴らしいです。
少しスープにも溶け出して、すべての具材からこの上質感を感じることが出来ます。
原価も相当らしいのですが、惜しげもなく３枚のせてくれているところが嬉しいですね。

味玉はややレア気味で、黄身がとろりなタイプ。
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メンマは穂先タイプで柔らかく、ややアブラ大目のスープには刻み葱が合いますね。
板海苔はパリッとした食感を楽しめるように別皿で登場。
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美味しくいただき完飲完食です。
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高級食材を使った採算度外視の美味しい一杯でした。

改めまして３周年おめでとうございます。
今月末には２号店もオープン予定との事で、おめでた続きですね。
是非、２号店共々、今後ともお邪魔したいと思います。


ごちそうさまでした。