3/21(金)17時台。先客1、後客8。
今日は篝火に行く予定だったけど中休み中。
予備知識は無かったけど、近くで見つけたこちらへ入店。

店内は狭くカウンター7席。奥にテーブルもあり。
外観、内装は普通だけど、やけに聞き慣れない外国語が飛び交ってる。
店内に掲示されていたうんちくを読むと、
ミャンマー人の経営で、どうやらお客も全員が同国人らしき方達の様だった。

デフォの油そばで。特盛(360g)まで同料金です。
デフォの割に具の量が多く、スープまで付いてる。第一印象は良し。
さっそくまぜまぜして頂きます。
油、タレの量はそこそこ多め。

味わいは結構サッパリしてる。
油のねっとり感はそこそこある割に、しつこさは無し。
タレは直球な醤油味で、鶏ガラ風味。
公式HPを見ると野菜と調味料と自家製ブレンド醤油を煮込んで作ってるらしい。
私が鶏だと感じたのは、何らかの野菜なのかな？
後半になると、やや醤油の尖りが出てきてしょっぱく感じるけど、
そこへ酢を入れて中和させれば食べやすくなる。

麺は平打ちの中太やや縮れ。
もっちもちで弾力があって美味い。これは良い麺だ。
硬すぎないので好みのタイプ。
具はコロチャー、メンマ、ネギ、水菜、海苔。
チャーシューもぼちぼち美味いし、いずれも平均点はクリアしている。
スープはインスタントのお吸い物って感じ。

麺360gでも苦もなく完食。
食べやすいシンプルな正統派油そば。今風な感じがする。
ミャンマー的な要素は一切なく、個性的な面はあまり無いんだけど、
一方で特にケチを付けるような要素もなく、そつなくまとまってる。
CPが良く、ミャンマー人の店員さんは感じがいいし、印象の良い店でした。

油そばは至って正統派だけど、
ミャンマーのソウルフードだというビーフンがメニューにあったので、
機会があればそちらも頂いてみたい。