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「豚骨醤油ラーメン」@横浜家系ラーメン 松田家 日本橋室町店の写真スープを一口
口当たり甘めからの動物系
しかし、ライト感がある豚骨醤油
臭みも無くスッと舌の上を通って行きます。

何処製は、わからなかったのですが家系な感じの太麺
ただ、カタめですけど、カタすぎな感じが・・・。
コシは好きだけどね・・・

チャーシューは、厚みありの柔らかめ
家系でこの厚みは面白い
良い部分に意外さがあるとインパクトがあるね

詳細は、http://amrs.jp

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