Item: らーめん・つけめん 八角
Rating: 89
Author: ピップ

89点

３月２１日（金）１０時５０分着。

この日は休日出勤です。
と家族に嘘をついて、埼玉から来られた麺友さんのご案内w。
麺友さんと繋がりのある先輩と朝からカツ丼をおかわりして車中で寝坊した麺豪さんの四人でお邪魔しました。
簡単に言うと、オッサン四人ですw。

開店前に着いたのですが、中で待たせて貰えたのは有りがたかったです。
そして、「週末のランチ時は若い娘が居ますよ」という親方の言葉を思い出しました。
初々しくて、慣れていないために妙な間があり、妄想力が掻き立てられます。パンパンパ～ンw。

ラーメンは程無く到着。
ますば、具材をチェック。
トマトソース、バラサイコロチャーシュー、フライドトースト、フライドガーリック、刻み玉ネギ、刻み青梗菜、サービスの焦がしチーズトマトです。

麺だけを引き出して食べます。
加水高げな太縮れ麺。
タピオカ粉入りの麺は、プリプリのモチモチですね～。
最近、まぜそばの麺はカネジン製に変えたと思ったら、こちらの麺はつくば製麺製とか。

合わせるスープは、濃厚な鶏白湯に醤油なカエシとアメリケーヌソースを合わせたもの。
キレのある濃厚鶏白湯にホンノリと感じる甲殻な海老の相性は良好です。
これにニンニクの効いたタコもタップリなトマトソースが加わると間違いのない旨さ！
本家より輪郭のハッキリした味わいは好みですね～。

バラサイコロチャーシューは醤油系のしっかりした味付け。
フライドトーストは油でしっかり揚げてあり、味付けもしっかり。
フライドガーリックも香ばしさとニンニクのフレーバーが心地好いです。
刻み玉ねぎは鉄板の相性。
刻み青梗菜は歯応えがあり、意外な存在感。
焦がしチーズトマトは焦がしのフレーバーにチーズのコクとトマトの酸味も合っていて、好きなんですよね。ゴチになります。
各具材の存在感も際立ってます。
麺量は体感２５０g程度。
追い飯は鉄板の相性で、マイウ～。
最後は鰹昆布なスープ割でスッキリ。

もう、「らーめん・つけめん八角」ではなく、「まぜそばや八角」に改名した方が良いとさえ思える完成度の高さw。
ただ、残念なのは、麺同士がくっついてるのが散見されたこと。
「こうゆうところが雑なんだよな～」と麺友さんw。
提供前の混ぜ方が緩かったみたいです。
とは言えこちらで食べたメニューでは一番美味しかったです。
採点は開店前の店内待ちに＋１点。
サービスの焦がしチーズに＋１点。
麺のくっつきに－３点でこちら。
今月一杯の提供予定なので、こちらは食べてみて欲しいです。
とても美味しかったです。
ご馳走さまでした。

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2014年3月22日 12:43投稿（2014年3月23日更新） | コメント (26) | このお店へのレビュー： 41件

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こんにちはー。
21日休日出勤。んん？と思ってしまいましたw
90点で高得点ですね。見た目がキレイで味も良しとは食べてみたいです♪
まぜそば八角に一票ですw

あやちゃん | 2014年3月22日 14:08

こんにちは。

昨日は土浦で休日の仕事があり、ご一緒できず残念でした。
カレーチーズまぜも良かったですからね。
親方、進化していますよ。

glucose | 2014年3月22日 14:30

＞と家族に嘘をついて、

やばいでしょう～
浮気でもしてると疑われませんか～

ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年3月22日 16:03

ピップさん，どうもです。
美味くても、麺がくっついてるのはダメでしょう。
90付けたら同業者さんからの怒りの声が聞こえてきそう……（笑）

RAMENOID | 2014年3月22日 16:32

こんにちは。
これまた美味しそうな「まぜ」ですね。
今月一杯か・・・
厳しいな～

あらけん | 2014年3月22日 16:37

こんにちは〜！
自分も嫁にはいっぱいウソついているんで、可愛いもんすよね〜！
高得点、よかったすね。

アッキーラ（活動停止） | 2014年3月22日 17:04

こんばんわ～

トマトまぜそば、、、素敵なメニューですね～♪

こんなのがあったら間違いなく頼んじゃいますわ！ｗ

たく☆ | 2014年3月22日 19:16

こんばんは。

麺のくっつきはちょっと残念。
小生もいただきましたが、この味は結構好みで、麺は一緒でした。
近所だったら、もう一回食べに行きたいところです。

ももも | 2014年3月22日 20:00

こんにちは。

アノ時のタイミングでこれがあったら、絶対に逝ってたと思います!!
でもさすがに、焦がしチーズトマトだけはお残ししちゃいそうですけどwww　m(_　_"m)

にばりき | 2014年3月22日 21:05

こんばんは〜

家族に嘘っ…
いけませんよぉ〜
アッ自分もたまにwww
なんかハリケンに似ちょりますね。
悶絶しそうになったんでこちらも気になります〜

らーめんじじぃ | 2014年3月22日 22:06

麺に多少の不満がありながらも、
高得点ですね〜☆
行こうかな♪

tomokazu | 2014年3月23日 07:06

＞あやちゃんへ
これは食べて欲しいです。
麺のくっつきも解消だれるでしょう。
清湯の汁有りも頑張って欲しいです。

＞glucoseさんへ
カレーチーズより、かなり美味しいですよ。
麺のくっつきが残念．．

＞塩のヲタクのぶるまなじぃじさんへ
女の勘というのは鋭いものです。
浮気するとバレますが、ラーメンだと安心感があるのでしょうw

＞RAMENOIDさんへ
確かに麺がくっついてるのは．．ですね。
ちょっと、下げましたw

ピップ | 2014年3月23日 09:43

＞あらけんさんへ
今月一杯の予定が延びるかもしれませんね。
その時は、女子をはべらして是非w

＞アッキーラさんへ
嘘をついて、ラーメンを食べに行くなんて可愛いもんですよね！
正当化w

＞たく☆さんへ
これは間違いの無い旨さでした。
こちら、進化してますが、麺がね．．

＞もももさんへ
同じく麺がくっついてましたか．．
タピオカ麺の弱点なんですかね．．
味わいはかなり好みだっただけに残念です。

ピップ | 2014年3月23日 09:48

＞にばりきさんへ
焦がしチーズトマトは私が美味しく頂きますのでw
これは美味しかったです！

＞らーめんじじぃさんへ
社会は嘘で成り立ってますw
ハリケンのパクリ．．いや、インスパイヤですかね．．
味自体は本家より好きかも．．

＞tomokazuさんへ
点数を少し下げましたw
でも、美味しいのには変わらないので是非～。

ピップ | 2014年3月23日 09:51

冒頭の件、めちゃウケましたｗｗ
しかし、ここでバラしても大丈夫なんですか？？
知っているレビュアーさんは奥さんにチェックされてるみたいでしたよｗ