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久しぶりの白河である。前回は「とら」だったが今回は地域二番となっている当店へ。それにしても南湖公園の前にはラーメン屋さんが立ち並んでいる。すべて食べてみたいが今回はこちら。さて、実食したが麺はバツグンの美味しさである。歯ごたえだけでなく薫り高い麦の良さが出ている。それに比べてスープはインパクトのない味である。トリベースなのだろうがあっさりはいいにしても醤油以外はダシが目立たないのがマイナス。ただしこれが白河らーめんなのだろうか。確かに今まで食べた白河はすべてこの手のようだった。ならば仕方がないか。好みの問題である。チャーシューはスモーキーにして工夫しているがスープが弱いために独立しすぎている。ということで、もう何店か白河系を食べてみたいが結果はどうなるか。ただし、店の雰囲気は良くまじめそうな店長さんと娘さんらしき方のコンビネーションの良さ。若い女性の店員さんともども感じの良い挨拶で地域に愛されていることが良く分かった。
ラーメン日本旅行
とりき
孤独のグルメ
じゃい(停滞中)
きたかた スルスル
珍獣らあめん狸
久しぶりの白河である。前回は「とら」だったが今回は地域二番となっている
当店へ。それにしても南湖公園の前にはラーメン屋さんが立ち並んでいる。
すべて食べてみたいが今回はこちら。
さて、実食したが麺はバツグンの美味しさである。歯ごたえだけでなく薫り高い
麦の良さが出ている。それに比べてスープはインパクトのない味である。
トリベースなのだろうがあっさりはいいにしても醤油以外はダシが目立たないのが
マイナス。ただしこれが白河らーめんなのだろうか。確かに今まで食べた
白河はすべてこの手のようだった。ならば仕方がないか。好みの問題である。
チャーシューはスモーキーにして工夫しているがスープが弱いために
独立しすぎている。
ということで、もう何店か白河系を食べてみたいが結果はどうなるか。
ただし、店の雰囲気は良くまじめそうな店長さんと娘さんらしき方の
コンビネーションの良さ。若い女性の店員さんともども感じの良い挨拶で
地域に愛されていることが良く分かった。