多くのラーメンブロガーさんが訪れている…こちらへ…

土曜日の19時頃到着…先客2名、後客2名です。
この時間帯なら仕方ないかなぁ…(^^;;

スープは…鶏、蛤、トリプル（鶏、蛤。煮干）
蛤 が気になり注文、銀座まで来たから特製で！

着丼…特製トッピングは別皿提供。トッピングが賑やかです！

スープから頂きます…
蛤の出汁と醤油のバランスが抜粋！旨い！

麺は…
ストレート麺で硬め、濃口スープによく合います。この麺美味しいですね！
麺屋棣がく…初めてです。京都の製麺所みたいです。

トッピング…
蛤10個位、鶏チャーシュー、長芋、捻りなると、三つ葉？、海苔…
特製トッピング…
味玉、鶏チャーシュー、豚チャーシュー、海苔

蛤の数に驚き！ひたすら食べ続けました…(^^;;
このお店…蛤だけで相当な数の在庫が…と想像。
鶏チャーシューは柔らかく美味しい…お前もかぁ系(^^)
長芋、捻りなると…変わってますね！海苔も美味しい海苔です。
いい箸休め的な存在。
三つ葉がスープを時折リセット…いい役割です。

特製の豚チャーシュー…
味付けが薄め…今流行りの低温タイプ？
初めての食感ですが…個人的には好みではないです。ゴメンなさい…(^^;;

全体的には…
凄く美味しく夢中で食べちゃいまして…
エシャロットオリーブオイルを途中に入れるのを忘れてしまいました…(^^;;

麺終了…スープを頂いてる最中に入れてみました。スープが変化！面白いですね…早く入れれば良かった…（≧∇≦）

ちなみに同行した友は…
トリプルを食べましたが…見た目は一緒！笑
でも…スープは全然違い円やかなスープ。
3種類のスープがバランス良く旨かったです。

完食完飲！今まで味わった事がない一杯でした！
美味しかった〜（≧∇≦）

お値段が高いのが…ですが…(^^;;